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Valeur nutritive |
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| Calories kcal | |
| Lipides g | % |
| Saturé g | % |
| + trans g | |
| Polyinsaturés g |
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| Oméga 6 g | |
| Oméga 3 g | |
| Monoinsaturés g | |
| Cholestérol mg | % |
| Sodium mg | % |
| Potassium mg | % |
| Glucides g | |
| Fibres g | % |
| Sucres g | % |
| Protéines g | |
| Vitamine A ER | % |
| Vitamine C mg | % |
| Calcium mg | % |
| Fer mg | % |
| Phosphore mg | % |
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Maïs grillé au paprika, sauce yogourt & lime
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RENDEMENT : 4 épis
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 10 min
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : facile
Ingrédients
- 4 épis de maïs frais, feuilles et soies retirées
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/4 c. à café de poudre d'ail
- 100 g (3.3 oz) de beurre salé mou
- Quelques feuilles de persil frais pour garnir
- 100 g (100 ml) de yogourt grec nature 2 %
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- Le jus de 1/2 lime
- Une pincée de sel
Beurre épicé
Sauce au yogourt et lime
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé pendant 10 min.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre mou avec le paprika et la poudre d'ail.
- Badigeonner généreusement chaque épi de maïs avec le beurre épicé.
- Faire griller les maïs environ 10 min en les tournant fréquemment.
- Entre-temps, préparer la sauce.
- Transférer les maïs grillés dans une assiette de service. Saupoudrer de feuilles de persil.
- Verser de la sauce sur les épis.
Crédits photo: Érika Lajeunesse
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
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