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Valeur nutritive
Pour une portion

(1/4 tasse)

Calories 160  
Lipides 8 g 12%
   Saturés 1,5 g 8% 
  + trans 0 g  
   Polyinsaturés 2,5 g    
     Oméga 6 2 g     
     Oméga 3 0,5 g    
   Monoinsaturés 2,5 g   
Cholestérol 0 mg 0% 
Sodium 20 mg    1%
Potassium 150 mg 4%
Glucides 17 g    6%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 6 g     
Protéines 4 g     
Vitamine A 3 ER 0%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 40 mg    4%
Fer 1,5 mg    10%
Phosphore 101 mg    10%

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Le granola d'Andréanne

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PORTIONS: 16 portions de 60 ml (1/4 tasse)

TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes

TEMPS DE CUISSON: 12 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 75 g (3/4 tasse) de gruau (flocons d’avoine)
    • 30 g (1/4 tasse) de germe de blé
    • 25 g (1/4 tasse) de son d’avoine
    • 45 g (1/4 tasse) de gruau de sarrasin en flocons
    • 80 ml (1/3 tasse) amandes grossièrement hachées
    • 80 ml (1/3 tasse) de noix de Grenoble grossièrement hachées
    • 60 ml (¼ tasse) de graines de citrouille
    • 20 g (¼ tasse) de noix de coco non sucrée
    • 15 g (2 c. à soupe) cannelle moulue
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’essence de vanille
    • 75 g (½ tasse) de raisins secs sans sucre ajouté
    • 60 g (½ tasse) de mûres/canneberges/mangues/abricots séchés
    • 24 g (2 c. à soupe) de graines de chia
    • 80 ml (1/3 tasse) de blancs d’œufs
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  2. Hacher grossièrement les noix et les fruits séchés et mélanger tous les ingrédients secs.

  3. Ajouter les blancs d’œufs et l’huile à la préparation, mélanger. Étendre le tout sur une plaque allant au four.

  4. Cuire au centre du four pendant 10-12 minutes tout en remuant de temps en temps.

  5. Laisser refroidir.

  6. Une fois refroidi, le granola se conserve dans des pots en verre hermétiques.

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour une portion

(1/4 tasse)

Calories 160  
Lipides 8 g 12%
   Saturés 1,5 g 8% 
  + trans 0 g  
   Polyinsaturés 2,5 g    
     Oméga 6 2 g     
     Oméga 3 0,5 g    
   Monoinsaturés 2,5 g   
Cholestérol 0 mg 0% 
Sodium 20 mg    1%
Potassium 150 mg 4%
Glucides 17 g    6%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 6 g     
Protéines 4 g     
Vitamine A 3 ER 0%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 40 mg    4%
Fer 1,5 mg    10%
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