PORTIONS : 4 à 6
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 1 heure 40 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Remplir la cavité du poulet de quartiers de citron, de thym et d’ail. Ficeler la volaille et la placer dans un grand plat de cuisson.
3. Dans un bol, mélanger l’huile, le romarin, les patates douces, le céleri et les oignons. Assaisonner et répartir la préparation tout autour du poulet. Cuire au centre du four pendant environ 1 heure 40 minutes.
4. Retirer la farce et découper le poulet.
Servir immédiatement avec les patates douces et des quartiers de citron.
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