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1 pas

Valeur nutritive
pour 1 carré 

Calories 190  
Lipides 7 g  11%
   Saturés 1.5 g  8%
   + trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g  
     Oméga-6 0.5 g  
     Oméga-3 0.5 g  
   Monoinsaturés 2 g  
Cholestérol 15 mg  5%
Sodium 10 mg  %
Potassium 220 mg  6%
Glucides 26 g  9%
   Fibres 5 g  20%
   Sucres 10 g  
Protéines 5 g  
Vitamine A 6 ER 0%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 31 mg 2%
Fer 2.2 mg  15%
Phosphore 143.2 mg  15%

 

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Carrés aux lentilles

Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste à Victoriaville, Sherbrooke, Magog, Pont-Rouge, St-Nicolas, Ste-Foy et Québec. par Julie Bédard, Dt.P, Diététiste-nutritionniste

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PORTIONS : 24 CARRÉS
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : FACILE

Ingrédients

    •          500 ml (2 tasses) de lentilles cuites, rincées & égouttées 
    •          2 gros oeufs 
    •          60ml (1/4 tasse) d’huile d’olive  
    •          60ml (1/4 tasse) de sirop d'érable 
    •          250 ml (1 tasse) de compote de pommes non sucrée 
    •          125 ml (1/2 tasse) de purée de dattes 
    •          5 ml (1 c. à café) de vanille
    •          125 ml (½ tasse) de graines de lin moulues
    •          1L (4 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide
    •          125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat noir
    •          125 ml (½ tasse) de canneberges séchées, hachées
    •          5 ml (1 c. à café) de cannelle moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 ° C (375 ° F).
  2. Passer la moitié des lentilles au robot culinaire ou au mélangeur en pulsant. L'autre moitié peut rester entière.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients liquides, y incorporer les lentilles  ainsi que la purée de dattes.
  4. Dans un autre bol, rassembler les ingrédients secs. Incorporer ensuite aux  ingrédients liquides.
  5. Presser le tout dans un grand moule rectangulaire 9''x13'' huilé ou recouvert d'un papier parchemin et  cuire à 375 ° F pendant 20-25 minutes. 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
pour 1 carré 

Calories 190  
Lipides 7 g  11%
   Saturés 1.5 g  8%
   + trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g  
     Oméga-6 0.5 g  
     Oméga-3 0.5 g  
   Monoinsaturés 2 g  
Cholestérol 15 mg  5%
Sodium 10 mg  %
Potassium 220 mg  6%
Glucides 26 g  9%
   Fibres 5 g  20%
   Sucres 10 g  
Protéines 5 g  
Vitamine A 6 ER 0%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 31 mg 2%
Fer 2.2 mg  15%
Phosphore 143.2 mg  15%

 

Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
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