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Valeur nutritive Pour 1 pancake |
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Calories 270 |
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Lipides 16 g |
25% |
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Saturés 4 g |
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+trans 0 g |
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Polyinsaturés 1 g |
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Oméga-6 1 g |
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Oméga-3 1.5 g |
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Monoinsaturés 3.5 g |
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Cholestérol 95 mg |
32% |
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Sodium 45 mg |
2% |
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Potassium 310 mg |
9% |
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Glucides 21 g |
7% |
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Fibres 3 g |
12% |
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Sucres 12 g |
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Protéines 10 g |
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Vitamine A 50 ER |
4% |
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Vitamine C 3 mg |
4% |
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Calcium 80 mg |
8% |
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Fer 1.7 mg |
10% |
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Phosphore 81.1 |
8% |
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Pancakes sans farine aux bananes et aux bleuets
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Voici une idée originale de déjeuner qui vous fera sortir de votre routine! Avec ses fruits riches en antioxydants et ses grains nutritifs, elle vous donnera de l'énergie à coup sûr jusqu'au prochain repas!
PORTIONS : 6 pancakes
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 20 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile
Ingrédients
- 3 œufs, battus
- 3 bananes mûres, écrasées
- 60 ml (¼ tasse) de boisson d’amande
- 50 g (½ tasse) d’amandes en poudre
- 45 ml (3 c. à soupe) de graines de chanvre
- 5 ml (1 c. à café) de cannelle moulue
- 150 g (1 tasse) de bleuets frais ou décongelés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de noix de coco
- 25 g (¼ tasse) d’amandes effilées, grillées
- Sirop d’érable (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les oeufs et les bananes.
- Ajouter la boisson d’amande, les amandes en poudre, les graines de chanvre et la cannelle. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Ajouter les bleuets en mélangeant délicatement.
- Dans une poêle, à feu moyen, chauffer un peu d’huile de noix de coco et verser 80 ml (⅓ tasse) de pâte à la fois. Cuire les pancakes un à un de 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir, garnir d’amandes et napper d’un filet de sirop d’érable, si désiré.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
