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Parlant de cerveau , les aliments que nous consommons peuvent avoir un impact important sur le développement, le fonctionnement et la santé du cerveau. Une alimentation optimale peut soutenir les fonctions cérébrales à court et à long terme.
Le cerveau est un organe à forte demande énergétique, utilisant environ 20 % de l'énergie produite et de l'oxygène chez un adulte. Il a donc besoin de carburant pour assurer la concentration et les autres fonctions exécutives tout au long de la journée.
Ainsi, le cerveau a besoin de certains nutriments pour demeurer « jeune » et en santé. Les acides gras oméga-3, par exemple, contribuent à la construction et à la réparation des cellules cérébrales tandis que les antioxydants réduisent le stress cellulaire et l'inflammation liés au vieillissement du cerveau et aux troubles neurodégénératifs comme la maladie d'Alzheimer.
NOURRIR SON CERVEAU: LES 10 ALIMENTS À AVOIR DANS SON PANIER D'ÉPICERIE
par Elisabeth Cerqueira, Dt.P.,
Nutritionniste-Diététiste, Présidente et cofondatrice
Saviez-vous que nos nutritionnistes-diététistes Marlène Bouillon, Marise Charron et moi-même, Elisabeth Cerqueira, avons rédigé des livres en lien avec le cerveau, soit la mémoire, l'humeur (bonheur) et même le TDAH? Un.e nutritionniste cible davantage votre santé globale qu'un chiffre sur la balance. À quoi bon afficher un poids santé si vos habitudes de vie ne sont pas saines! D'ailleurs, les études confirment que vos habitudes de vie sont plus importantes que votre poids.
Parlant de cerveau , les aliments que nous consommons peuvent avoir un impact important sur le développement, le fonctionnement et la santé du cerveau. Une alimentation optimale peut soutenir les fonctions cérébrales à court et à long terme.
Le cerveau est un organe à forte demande énergétique, utilisant environ 20 % de l'énergie produite et de l'oxygène chez un adulte. Il a donc besoin de carburant pour assurer la concentration et les autres fonctions exécutives tout au long de la journée.
Ainsi, le cerveau a besoin de certains nutriments pour demeurer « jeune » et en santé. Les acides gras oméga-3, par exemple, contribuent à la construction et à la réparation des cellules cérébrales tandis que les antioxydants réduisent le stress cellulaire et l'inflammation liés au vieillissement du cerveau et aux troubles neurodégénératifs comme la maladie d'Alzheimer.
Plusieurs études montrent que votre microbiote intestinal a également un lien avec votre cerveau. Notre intestin contient environ 200 millions de neurones ce qui lui vaut le surnom de « 2e cerveau ». Par conséquent, nous vous recommandons de consommer plus de 30 g de fibres, voire 50 g par jour, car les aliments riches en fibres nourrissent les microorganismes du microbiote. Ceci influence à la fois le nombre et la diversité des espèces bactériennes. Ces dernières peuvent affecter notre humeur. Certaines études mettent même en lumière qu’un déséquilibre de cette communauté bactérienne pourrait favoriser l’émergence d’un état dépressif. En attendant davantage de recherches, assurez-vous de manger plus de fibres pour un cerveau et des intestins en santé. Si vous présentez de problèmes intestinaux, tels que la constipation, la diarrhée, le syndrome intestin irritable, raison de plus de consulter pour un plan personnalisé!
Découvrez, sans plus attendre, les 10 aliments incontournables à avoir dans votre panier pour bien nourrir votre cerveau:
Découvrez, sans plus attendre, les 10 aliments incontournables à avoir dans votre panier pour bien nourrir votre cerveau:
- Poissons gras
- Petits fruits (bleuets, fraises, framboises, mûres, etc)
- Chocolat noir
- Noix & graines
- Avoine
- Thé vert et café
- Avocat
- Œufs
- Légumes verts
- Fèves edamames
Consultez un.e nutritionniste pour vous aider et vous guider dans la prévention de plusieurs maladies et de vous fournir tous les nutriments nécessaires pour la santé du cerveau.
