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0,5 pas
|
Valeur nutritive Pour 1 galette | |
|---|---|
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories 150 | |
| Lipides 2 g | 3% |
| Saturés 0,4 g | |
| + trans 0 g | 2% |
| Polyinsaturés 0,3 g | |
| Oméga-6 0,2 g | |
| Oméga-3 0,3 g | |
| Monoinsaturés 0,3 g | |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| Sodium 200 mg | 9% |
| Potassium 260 mg | 7% |
| Glucides 30 g | 10% |
| Fibres 5 g | 20% |
| Sucres 17 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A 7 mg | 0% |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 108 mg | 10% |
| Fer 1,5 mg | 10% |
| Phosphore 145,2 mg | 15% |
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Galette «top de muffin» Madame Labriski
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Portions: 12
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 17 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 150 g (½ tasse) de purée de dattes
- 90 g (⅓ tasse) de yogourt nature
- 1 œuf
- 1 c. à café d'extrait de vanille pur
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 125 g (1 tasse) de farine de blé entier
- 60 g (1 tasse) de son de blé naturel
- 150 g (1 tasse) de dattes dénoyautées, hachées (ou pruneaux séchés, hachés)
- 35 g (¼ tasse) de graines de lin moulues
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger la purée de dattes, le yogourt, l’œuf et la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la farine, le son de blé, les dattes et les graines de lin.
- Verser les ingrédients secs dans le premier mélange d'ingrédients liquides et bien mélanger.
- Recouvrir une plaque à biscuits d'un tapis de silicone.
- Déposer 12 grosses boules de préparation sur le tapis.
- Cuire au four pendant 17 minutes.
Source: Madame Labriski
Pour cette recette, vous pouvez utiliser la purée de dattes Madame Labriski.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
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