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1,2 pas
| Valeur nutritive
Pour 1 biscuit
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|---|---|
| Teneur |
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| Calories 354 | |
| Lipides 29 g | 39 % |
| Saturés 15 g | 75 % |
| + trans 0.3 g | |
| Polyinsaturés 2.4 g | |
| Oméga-6 2.2 g | |
| Oméga-3 0.1 g | |
| Monoinsaturés 5.8 g | |
| Cholestérol 73 mg | 24 % |
| Sodium 86 mg | 4 % |
| Potassium 74 mg | 2 % |
| Glucides 22 g | |
| Fibres 4 g | 14 % |
| Sucres 16 g | |
| Protéines 5 g | |
| Vitamine A 80 ER | 9 % |
| Vitamine C 0 mg | 0 % |
| Calcium 31 mg | 2 % |
| Fer 0.7 mg | 4 % |
| Phosphore 47 mg | 4 % |
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Biscuits « rapide » aux pacanes et chocolat noir
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RENDEMENT: 10 biscuits
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes (congélo) à 1h10 (réfrigérateur)
TEMPS DE CUISSON: 12 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Ingrédients
- 3 gros œufs à température ambiante
- 75 g (5 c. à soupe) de beurre
- 28 g (1/4 de tasse) de farine d’amande ou autre de votre choix
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable*
- Une pincée de sel
- 100 g (1 tasse) de noix de coco effilée non sucrée
- 180 g (1 tasse) de pépites de chocolat noir
- 90 g (3/4 de tasse) de pacanes et/ou de noix de Grenoble, hachées
* ou de purée de dattes
Préparation
- Dans un bol, fouetter les œufs et le beurre. Ajouter la farine, le sirop d’érable et le sel à la préparation. Incorporer délicatement la noix de coco, les pépites de chocolat et les noix.
- Couvrir la pâte d'un film alimentaire (pellicule moulante) et laisser reposer au congélateur pendant 20 minutes ou au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- À l'aide d'une cuillère à biscuit ou à soupe, prélever une portion de pâte à biscuit. Façonner en 10 boules. Presser chaque boule en forme de biscuit.
- Cuire au centre du four pendant 12 à 13 minutes.
- Laisser refroidir pendant au moins 20 minutes ou laisser sécher à l'air libre.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
