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Notre nutritionniste-diététiste vous présente quelques atouts de l'amande

Rose Therrien Nutritionniste-diététiste à Montréal et Laval par Rose Therrien, Dt.P, Nutritionniste-diététiste

Notre nutritionniste-diététiste vous présente quelques atouts de l'amande

Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle et entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline, touron, massepain) ; elle accompagne le poisson (truite), la viande (poulet, pigeon) et diverses préparations (couscous, farces, beurres composés).

 

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