Wraps au poulet

L’assaisonnement au chili et le paprika sont des épices qui permettent de rehausser la saveur des plats. Ils limitent la consommation du sel, qu’il est bon de réduire dans le cadre d’une alimentation saine.

Ingrédients

• 1 petit oignon, haché finement
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
• 400g (14 oz) de poitrines de poulet, en lanières
• 3 g (1 c. à café) d’assaisonnement au chili
• 3 g (1 c. à café) de paprika
• 2 poivrons rouges, en lanières
• 4 petits tortillas (6'') de blé entier
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 60 g (1 tasse) de laitue romaine, en lanières
• Poivre

 

Préparation

1. Dans une poêle, à feu vif, faire revenir l’oignon dans l’huile pendant 1 minute.

2. Ajouter les lanières de poulet et les saisir pendant 2 minutes de chaque côté.

3. Ajouter les assaisonnements et les poivrons. Bien mélanger et cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la volaille soit cuite.

4. Badigeonner les tortillas de moutarde. Garnir de lanières de poulet, de poivron et de laitue.

5. Accompagnement : servir avec des crudités (carottes, brocoli, chou-fleur, concombre et tomates).

Auteure : Alexandra Leduc

Crédit photo : André Noël