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1 pas

Valeur nutritive
Pour 1 roulé

Calories 300    
Lipides 11 g 17%
   Saturés 2.0 g 11%
   + trans / Trans  0.1 g   
   Polyinsaturés 2.5 g  
     Oméga-6   2.0 g  
     Oméga-3   0.5 g  
   Monoinsaturés 4.5 g   
Cholestérol  75mg 25%
Sodium 180 mg 7%
Potassium 470 mg 13%
Glucides 22 g    7%
   Fibres 4 g    16%
   Sucres 4 g   
Protéines 28 g     
Vitamine A 195 ER 20% 
Vitamine C  61 mg 100%
Calcium 60 mg 6%
Fer 2.1 mg 15%
Phosphore  320.6 mg     30%

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Wraps au poulet

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PORTIONS: 4 portions

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes

TEMPS DE CUISSON: 10 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

 

L’assaisonnement au chili et le paprika sont des épices qui permettent de rehausser la saveur des plats. Ils limitent la consommation du sel, qu’il est bon de réduire dans le cadre d’une alimentation saine.

Ingrédients

    • 1 petit oignon, haché finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
    • 400g (14 oz) de poitrines de poulet, en lanières
    • 3 g (1 c. à café) d’assaisonnement au chili
    • 3 g (1 c. à café) de paprika
    • 2 poivrons rouges, en lanières
    • 4 petits tortillas (6'') de blé entier
    • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 60 g (1 tasse) de laitue romaine, en lanières
    • Poivre

     

Préparation

1. Dans une poêle, à feu vif, faire revenir l’oignon dans l’huile pendant 1 minute.

2. Ajouter les lanières de poulet et les saisir pendant 2 minutes de chaque côté.

3. Ajouter les assaisonnements et les poivrons. Bien mélanger et cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la volaille soit cuite.

4. Badigeonner les tortillas de moutarde. Garnir de lanières de poulet, de poivron et de laitue.

5. Accompagnement : servir avec des crudités (carottes, brocoli, chou-fleur, concombre et tomates).

 

 

Auteure : Alexandra Leduc

Crédit photo : André Noël

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1 roulé

Calories 300    
Lipides 11 g 17%
   Saturés 2.0 g 11%
   + trans / Trans  0.1 g   
   Polyinsaturés 2.5 g  
     Oméga-6   2.0 g  
     Oméga-3   0.5 g  
   Monoinsaturés 4.5 g   
Cholestérol  75mg 25%
Sodium 180 mg 7%
Potassium 470 mg 13%
Glucides 22 g    7%
   Fibres 4 g    16%
   Sucres 4 g   
Protéines 28 g     
Vitamine A 195 ER 20% 
Vitamine C  61 mg 100%
Calcium 60 mg 6%
Fer 2.1 mg 15%
Phosphore  320.6 mg     30%

Cette recette est tirée du livre Livre Hypertension

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