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0,25 pas
| Valeur nutritivePour 1 verrine | |
|---|---|
| Calorie 170 | |
| Lipides 1 g | 2% |
| Saturés 0,2 g | 1% |
| + trans/Trans 0 g | |
| Polyinsaturés 0 g | |
| Oméga-6 0 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Monoinsaturés 0,1 g | |
| Cholestérol 1 mg | 0% |
| Sodium 35 mg | 2% |
| Potassium 230 mg | 7% |
| Glucide 30 g | 10% |
| Fibres 3 g | 12% |
| Sucres 20 g | |
| Protéines 9 g | |
| Vitamine A 2 ER | 0% |
| Vitamine C 2 mg | 2% |
| Calcium 81 mg | 8% |
| Fer 0,9 mg | 6% |
| Phosphore 57,3 mg | 6% |
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Verrine de quinoa
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Portions: 4 verrines
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- Quinoa cuit 115 g (3/4 tasse)
- Cannelle moulue certifiée sans gluten 2 g (1 c. à thé)
- Muscade moulue certifiée sans gluten 1 g (1 c. à thé)
- Pomme, pelée, évidée et coupée en dés
- Dattes dénoyautées, coupées en morceaux 95 g (1/2 tasse)
- Eau 30 ml (2 c. à soupe)
- Yogourt grec nature 0% M.G. (sans amidon) 260 g (1 tasse)
Préparation
- Mélanger le quinoa cuit avec la moitié de la cannelle et de la muscade.
- Dans une poêle, attendrir les dés de pomme avec le reste des épices pendant 5 minutes.
- Au robot culinaire, réduire en purée les dattes avec l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à un coulis.
- Dans quatre verrines, répartir le quinoa, puis ajouter les pommes en veillant à réserver quelques morceaux pour décorer.
- Recouvrir d'une couche de yogourt et terminer avec le coulis de dattes.
- Décorer les verrines avec les dés de pomme réservés.
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