Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Tofu aigre-doux Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
3 pas
Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 380
Lipides 14 g
Sodium 300 mg
Glucides 50 g
    Fibres 6 g
Protéines 14 g
Retour aux recettes

Tofu aigre-doux

Recette NutriSimple Tofu aigre-doux Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Niveau de difficulté: moyen

Ingrédients

    • Quinoa non cuit 130 g (3/4 tasse)
    • Vinaigre de riz 45 ml (3 c. à soupe)
    • Ketchup 45 g (3 c. à soupe)
    • Fécule de maïs 8 g (1 c. à soupe)
    • Sucre blanc 60 g (1/4 tasse)
    • Sauce soya à teneur réduite en sodium 15 ml (1 c. à soupe)
    • Tofu, épongé et coupé en cube 454 g (1 lb)
    • Huile de sésame 30 ml (2 c. à soupe)
    • Poivrons rouges, en lanières 2
    • Brocoli, en morceaux 185 g (2 tasses)

Préparation

  1. Cuire le quinoa dans 375 ml (1 ½ tasse) d'eau environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la casserole.
  2. Mélanger le vinaigre de riz, le ketchup, la fécule de maïs, le sucre, la sauce soya et 125 ml (½ tasse) d'eau. Réserver.
  3. Dans une grande poêle, à feu vif, faire revenir le tolu pendant 5 minutes dans l'huile de sésame.
  4. Baisser le feu à moyen-doux. Ajouter les poivrons et le brocoli.
  5. Faire sauter pendant 2 minutes. Retirer la poêle de feu et ajouter la sauce. Bien mélanger.
  6. Servir sur un lit de quinoa ou à côté.

    Recette tirée du livre : CHOLESTÉROL: 21 jours de menus de la collection SAVOIR QUOI MANGER. Vous pouvez commander ce livre dans notre boutique

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 380
Lipides 14 g
Sodium 300 mg
Glucides 50 g
    Fibres 6 g
Protéines 14 g

Cette recette est tirée du livre Cholestérol

Voir d'autres idées de recettes
Commander ce livre dans notre boutique
Couverture du Livre - Cholestérol
Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
Sans Frais 1-877-427-6664

Avec Nutrisimple, c'est bien plus qu'une consultation avec votre nutritionniste, c'est une plateforme interactive exclusive !

  • RENCONTREZ L'UNE DE NOS NUTRITIONNISTES-DIÉTÉTISTES CLINICIENNES POUR UNE SAINE RELATION AVEC L'ALIMENTATION, EN CLINIQUE OU DANS LE CONFORT DE VOTRE FOYER.

    Prenez rendez-vous

  • BIBLIOTHÈQUE VIRTUELLE QUI CONTIENT DES SUJETS SUR DIVERS MOTIFS DE CONSULTATION

    Prenez rendez-vous

  • JOURNAL ALIMENTAIRE EN LIGNE ET SUR PAPIER POUR SE RECONNECTER AVEC LES SIGNAUX DE FAIM ET DE RASSASIEMENT

    Prenez rendez-vous

  • PLUS DE 500 RECETTES EXCLUSIVES À VOTRE DISPOSITION

    Prenez rendez-vous

  • DES CAPSULES EN COLLABORATION AVEC UNE PSYCHOLOGUE EN TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE

    Prenez rendez-vous

  • DES EXERCICES EN LIGNE EN COLLABORATION AVEC UN KINÉSIOLOGUE

    Prenez rendez-vous

Abonnez-vous à notre infolettre

rédigée par des nutritionnistes

Visiter notre boutique

NutriSimple dans les médias


Si problème de connexion
Politique de confidentialité

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple