Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Tofu à la sauce aux arachides Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
0 pas
Retour aux recettes

Tofu à la sauce aux arachides

Recette NutriSimple Tofu à la sauce aux arachides Imprimer cette page

Nos nutritionnistes vous présentent cette recette simple et santé à base de tofu dont les petits (à partir de 9 mois), et les grands, raffoleront!

NOMBRE DE PORTIONS: 4

TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes

TEMPS DE CUISSON: 15 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 1 paquet de 454 g (15 oz) de tofu ferme, en cubes
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’arachide ou de canola
    • 2 carottes, pelées et coupées en rondelles minces
    • 180 g (2 tasses) de brocoli, en bouquets
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau


    Pour la sauce

    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet à teneur réduite en sel
    • 90 g (1 / 3 tasse) de beurre d’arachide naturel crémeux
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 5 ml (1 c. à café) de sauce soya à teneur réduite en sel
    • 5 ml (1 c. à café) de sauce hoisin
    • 1,25ml (¼ c. à café) de pâte de piments
    • Poivre

Préparation

1. Dans une casserole, préparer la sauce en mélangeant le bouillon, le beurre d’arachide, le jus de lime, le sirop d’érable, la sauce soya, la sauce hoisin et la pâte de piments. Chauffer à feu moyen-doux en remuant fréquemment pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Poivrer. Réserver.

2. Pendant ce temps, dans une grande poêle ou un wok, à feu vif, faire revenir les cubes de tofu dans l’huile pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés sur plusieurs côtés. Réserver.

3. Dans la même poêle, à feu moyen, faire revenir les carottes et le brocoli pendant 2 minutes. Ajouter l’eau, couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Remettre le tofu dans la poêle avec les légumes. Ajouter la sauce aux arachides et remuer pour tout enrober. Rectifier l’assaisonnement au besoin.

*Accompagnement : Servir avec du riz ou des vermicelles de riz.

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
Sans Frais 1-877-427-6664

Avec Nutrisimple, c'est bien plus qu'une consultation avec votre nutritionniste, c'est une plateforme interactive exclusive !

  • RENCONTREZ L'UNE DE NOS NUTRITIONNISTES-DIÉTÉTISTES CLINICIENNES POUR UNE SAINE RELATION AVEC L'ALIMENTATION, EN CLINIQUE OU DANS LE CONFORT DE VOTRE FOYER.

    Prenez rendez-vous

  • BIBLIOTHÈQUE VIRTUELLE QUI CONTIENT DES SUJETS SUR DIVERS MOTIFS DE CONSULTATION

    Prenez rendez-vous

  • JOURNAL ALIMENTAIRE EN LIGNE ET SUR PAPIER POUR SE RECONNECTER AVEC LES SIGNAUX DE FAIM ET DE RASSASIEMENT

    Prenez rendez-vous

  • PLUS DE 500 RECETTES EXCLUSIVES À VOTRE DISPOSITION

    Prenez rendez-vous

  • DES CAPSULES EN COLLABORATION AVEC UNE PSYCHOLOGUE EN TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE

    Prenez rendez-vous

  • DES EXERCICES EN LIGNE EN COLLABORATION AVEC UN KINÉSIOLOGUE

    Prenez rendez-vous

Abonnez-vous à notre infolettre

rédigée par des nutritionnistes

Visiter notre boutique

NutriSimple dans les médias


Si problème de connexion
Politique de confidentialité

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple