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Recette NutriSimple Pain sans gluten sans farine aux canneberges et  amandes Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
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Valeur nutritive
Pour 1 tranche
Calories 240   
Lipides 18 g   28%
   Saturés 2,5 g  
   + trans / Trans 0 g 13%
   Polyinsaturés 5 g    
     Oméga-6 4,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 10 g   
Cholestérol 45 mg    15%
Sodium 140 mg    6%
Potassium 200 mg    6%
Glucides 12 g    4%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 4 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 22 ER 2%
Vitamine C 2 mg 4%
Calcium 61 mg    6%
Fer 1,8 mg    15%
Phosphore 201,9 mg 20%
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Pain sans gluten sans farine aux canneberges et amandes

Recette NutriSimple Pain sans gluten sans farine aux canneberges et  amandes Imprimer cette page

Recette santé qui convient pour la maladie cœliaque, la dermatite herpétiforme et la sensibilité au gluten non cœliaque.

 

Portions: 12
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Niveau de difficulté: moyen

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  2. Dans un grand bol, mélanger le beurre d'amandes, l'huile d'olive et les œufs avec un mélangeur à main jusqu'à homogénéité.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la fécule d'arrow-root, le sel et le bicarbonate de soude.
  4. Incorporer le mélange d'arrow-root à celui des liquides jusqu'à homogénéité.
  5. Ajouter les abricots, les canneberges, les graines et les amandes (60 ml).
  6. Mélanger en repliant la pâte.
  7. Graisser un moule à pain avec de l'huile d'olive et saupoudrer avec une farine sans gluten (ex: farine d'amande).
  8. Verser la pâte dans le moule à pain et saupoudrer le reste des amande (30 ml).
  9. Cuire pendant 50 minutes.
  10. Laisser refroidir pendant 1 heure.
  11. Servir.

 

 

Auteure: Elana Amsterdam

Livre: The Gluten-Free Almond Flour Cookbook

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1 tranche
Calories 240   
Lipides 18 g   28%
   Saturés 2,5 g  
   + trans / Trans 0 g 13%
   Polyinsaturés 5 g    
     Oméga-6 4,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 10 g   
Cholestérol 45 mg    15%
Sodium 140 mg    6%
Potassium 200 mg    6%
Glucides 12 g    4%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 4 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 22 ER 2%
Vitamine C 2 mg 4%
Calcium 61 mg    6%
Fer 1,8 mg    15%
Phosphore 201,9 mg 20%
Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
Sans Frais 1-877-427-6664

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