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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 297 kcal | |
| Lipides 27 g | 36 % |
| Saturés 10 g | 50 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 2 g | |
| Oméga 6 2 g | |
| Oméga 3 0 g | |
| Monoinsaturés 10 g | |
| Cholestérol 42 mg | 14 % |
| Sodium 149 mg | 6 % |
| Potassium 217 mg | 6 % |
| Glucides 7 g | |
| Fibres 1 g | 4 % |
| Sucres 3 g | 3 % |
| Protéines 9 g | |
| Vitamine A 30 mcg | 3 % |
| Vitamine C 10 mg | 11 % |
| Calcium 220 mg | 17 % |
| Fer 0 mg | 0 % |
| Phosphore 28 mg | 2 % |
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Salade de tomates à la burrata
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RENDEMENT : 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : FACILE
Une explosion de couleurs pour les yeux et de saveurs en bouche! ☀️🍅🍅
Ingrédients
- 280 g (2 tasses) de tomates cerises multicolores, lavées et épongées
- 1 boule de burrata de 250 g (1/2 lb), égouttée et tempérée
- 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Basilic frais, ciselé
- 1 à 2 c. à soupe de pistaches concassées
- Fleur de sel & poivre au goût
Préparation
Couper en deux les tomates cerises.
Étaler dans une belle assiette de service et mettre la burrata au centre.
Faire deux incisions en X sur le dessus de la burrata pour l’ouvrir un peu.
Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique les tomates et la burrata.
Déposer le basilic ciselé sur les tomates et la burrata.
Saupoudrer l’ensemble de pistaches, de fleur de sel et de poivre.
Déguster avec des croûtons de pain baguette.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
