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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 299 | |
| Lipides 23 g | 31 % |
| Saturés 12 g | 60 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 1,1 g | |
| Oméga 6 0,8 g | |
| Oméga 3 0,2 g | |
| Monoinsaturés 8,7 g | |
| Cholestérol 67 mg | 22 % |
| Sodium 568 mg | 25 % |
| Potassium 275 mg | 6 % |
| Glucides 5 g | |
| Fibres 1 g | 4 % |
| Sucres 3 g | 3 % |
| Protéines 17 g | |
| Vitamine A 188 ER | 21 % |
| Vitamine C 12 mg | 13 % |
| Calcium 445 mg | 34 % |
| Fer 0.4 mg | 2 % |
| Phosphore 334 mg | 27 % |
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Salade de tomates et mozzarella
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RENDEMENT: 6 portions si entrée
PRÉPARATION: 10 MINUTES
CUISSON: -
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: FACILE
Ingrédients
3 grosses tomates
454 g (1 lb) de mozzarella fraîche
Basilic frais (optionnel)
454 g (1 lb) de mozzarella fraîche
Basilic frais (optionnel)
Pour la vinaigrette :
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d’olive
5 ml (1 c. à café) de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin, au goût
5 ml (1 c. à café) de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Couper les tomates et la mozzarella en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
- Dans une assiette de service, alterner les tranches de tomate et de mozzarella en les disposant en forme de cercle. Garnir de basilic.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet l'huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Verser en filet sur la salade.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
