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0,5 pas
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Valeur nutritive Pour 1/10 recette | |
|---|---|
| Calories 70 | |
| Lipides 0.1 g | 1% |
| Saturés 0,1 g | |
| + trans 0 g | 1% |
| Polyinsaturés 0,4 g | |
| Oméga-6 0,4 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Monoinsaturés 0,2 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 5 mg | 0% |
| Potassium 120 mg | 3% |
| Glucides 11 g | 4% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 1 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A 1 ER | 0% |
| Vitamine C 4 mg | 6% |
| Calcium 27 mg | 2% |
| Fer 1,1 mg | 8% |
| Phosphore 64 mg | 6% |
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Purée de pois chiches (Houmous)
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Portions: 10
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: -
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- Pois chiches cuits 500 ml (2 tasses)
- Eau 45 ml (3 c. à soupe)
- Jus de citron 60 ml (1/4 tasse)
- Gousses d'ail 1 à 2
- Yogourt nature 80 ml (1/3 tasse)
- Persil frais haché 15 ml (1 c. à soupe)
- Graines de sésame au goût
Préparation
- Mélanger les 5 premiers ingrédients au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée.
- Ajouter le persil et les graines de sésame pour décorer.
- Variante: ajouter davantage de yogourt, de jus de citron ou d’eau pour transformer votre tartinade en trempette.
- Déguster sur des craquelins de blé entier ou du pain à grains entiers.
- Aussi délicieux chaud ou froid!
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
