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0,25 pas
| Valeur nutritivePour 1/4 recette | |
|---|---|
| Calories 260 | |
| Lipides 8 g | 12% |
| Saturés 2 g | |
| + trans / Trans 0 g | 10% |
| Polyinsaturés 2 g | |
| Oméga-6 2 g | |
| Oméga-3 0,2 g | |
| Monoinsaturés 3 g | |
| Cholestérol 85 mg | 28% |
| Sodium 450 mg | 19% |
| Potassium 460 mg | 13% |
| Glucides 16 g | 5% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 7 g | |
| Protéines 31 g | |
| Vitamine A 70 ER | 6% |
| Vitamine C 20 mg | 35% |
| Calcium 39 mg | 4% |
| Fer 2,2 mg | 15% |
| Phosphore 252,9 mg | 25% |
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Poulet fruité
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Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- Chapelure 60 ml (1/3 tasse)
- Estragon 1 ml (¼ c. à thé)
- Paprika 5 ml (1 c. à thé)
- Muscade 1 ml (¼ c. à thé)
- Poivre, sel au goût
- Poitrines de poulet désossées 4 (454 g)
- Jus d’orange, de pomme ou vin 125 ml (½ tasse)
- Bouillon de votre choix 125 ml (½ tasse)
- Oignon vert émincé 1
- Pêches en morceaux 250 ml (1 tasse)
- Farine de blé entier 15 ml (1 c. à soupe)
- Poivre, sel au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Mélanger les 5 premiers ingrédients (chapelure assaisonnée).
- Enrober les poitrines de poulet avec cette chapelure.
- Déposer dans un plat rectangulaire allant au four.
- Cuire au four environ 35 minutes.
- Mélanger les 6 autres ingrédients.
- Ajouter ce mélange sur le poulet.
- Poursuivre la cuisson à découvert environ 15 minutes.
- Sortir du four et servir.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
