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0,5 pas
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Valeur nutritive Pour 1/6 de recette | |
|---|---|
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calorie 140 | |
| Lipides 0,5 g | 1% |
| Saturés 0,1 g | 1% |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 0,1 g | |
| Oméga-6 0,1 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Monoinsaturés 0,1 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 75 mg | 3% |
| Potassium 660 mg | 19% |
| Glucide 31 g | 10% |
| Fibres 5 g | 20% |
| Sucres 12 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A 11 mg | 2% |
| Vitamine C 20 mg | 35% |
| Calcium 70 mg | 6% |
| Fer 0,9 mg | 6% |
| Phosphore 102,4 mg | 10% |
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Potage de panais
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Portions: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Niveau de difficulté: moyen
Ingrédients
- 4 ou 5 panais, pelés et coupés en rondelles
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1l (4 tasses) de bouillon de légumes ou de volaille sans gluten
- 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en cubes
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Dans une casserole, à feu doux, cuire les panais avec l'oignon, l'ail et le céleri dans le bouillon pendant environ 30 minutes.
- Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
- Á l'aide d'un robot culinaire ou d'un pied-mélangeur, mélanger la soupe jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Saler et poivrer au goût. Allonger avec du bouillon, si désiré.
* Peut se conserver pendant 5 jours au réfrigérateur.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
