Une petite gâterie à s'offrir soi-même, ou à offrir en cadeau dans un joli emballage!
PORTIONS: 4
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
TEMPS DE CUISSON: 20 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
1- Mettre l’huile dans une très grande casserole avec les grains pour pop corn. Faire cuire à température élevée jusqu’à ce que les grains soient éclatés. Remuer pendant la cuisson pour bien répartir la chaleur sur les grains.
2- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole puis ajouter le sirop d’érable.
3- Amener le mélange à ébullition puis baisser le feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant constamment et en veillant à ce que le mélange ne brûle pas. Laisser reposer 2 minutes.
4- Verser le caramel d’érable sur le pop corn dans un grand bol puis bien mélanger à l’aide
de pinces. Attention, c’est très chaud. Laisser refroidir pendant 10 minutes sur le comptoir.
5- Déguster !
Trucs et astuces
*Le pop corn à l’érable se conserve quelques jours à température ambiante.
**Recette proposé par la nutritionniste Alexandra Leduc, tirée de son livre "Cuisine 5 ingrédients".
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
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