Poires au Boursin & Noix caramélisées

Entrée parfaite pour les festivités que ces poires fondantes accompagnées de Boursin et agrémentées d’une touche sucrée de noix caramélisées. Une recette simple qui éblouira vos convives!

Ingrédients

À l’intuitive :
• Poires parfumées de votre choix, non pelées, coupées en 2 et évidées
• Fromage Boursin
• Persil
• Noix de Grenoble en moitiés
• Sirop d’érable

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Sur une plaque de cuisson, déposer les poires. Cuire au four avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

À l’aide d’un pochoir muni d'une douille, ajouter le fromage Boursin sur les poires.

Dans une poêle, à feu moyen, faire caraméliser les noix dans 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pendant 5 minutes.

Dans une assiette de service, disposer les noix caramélisées sur les poires garnies de fromage Boursin puis saupoudrer de persil haché grossièrement.

Crédit photo : Erika Lajeunesse