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Recette NutriSimple Parfait chia et framboises en coupe Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
0,5 pas

Valeur nutritive
Pour 1/2 recette

Calories 200  
Lipides 7 g 11%
Saturés 0,5 g 3%
+ trans 0 g  
Polyinsaturés 4,5 g  
Oméga 6 1,5 g  
Oméga 3 3 g  
Monoinsaturés 0,5 g  
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 55mg 2%
Potassium 260 mg 7%
Glucides 26 g 9%
Fibres 10 g 40%
Sucres 9 g  
Protéines 7 g  
Vitamine A 40 ER 4%
Vitamine C 20 mg 35%
Calcium 233 mg 20%
Fer 3 mg 20%
Phosphore 212 mg 20%
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Parfait chia et framboises en coupe

Elisabeth Cerqueira Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple à Boucherville, Longueuil, Brossard, Sainte-Julie par Elisabeth Cerqueira, Dt.P., Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Parfait chia et framboises en coupe Imprimer cette page

RENDEMENT : 2 coupes

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes

TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : Au moins une heure

NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile

Ingrédients

    • 30 g (1/4 tasse) de graines de chia
    • 180 ml (3/4 tasse) de lait ou de boisson végétale de noix de coco (ou soya, amande, avoine, etc.)
    • 130 g (1 tasse) de framboises fraîches ou surgelées
    • 1 c. à soupe de sirop d'érable
    • Quelques framboises pour la décoration
    • 1 c. à soupe de noix de coco râpée pour la décoration

Préparation

  1. Dans un bocal MASON ou autre contenant hermétique, ajouter les graines de chia et la boisson végétale de coco. Mélanger et bien remuer la préparation à plusieurs reprises pendant les premières minutes pour éviter la formation de grumeaux de chia.
  2. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit pour un pouding encore plus crémeux.
  3. Entretemps, décongeler les framboises surgelées ou opter pour les framboises fraîches, en saison. Écraser simplement à la fourchette jusqu'à consistance désirée (purée) et incorporer le sirop d'érable.
  4. Déposer la moitié de la préparation de pouding de chia dans des coupes. Répartir la purée de framboises et recouvrir avec le reste de la préparation de pouding.
  5. Garnir des quelques framboises fraîches et de noix de coco râpée. Prendre plaisir !

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1/2 recette

Calories 200  
Lipides 7 g 11%
Saturés 0,5 g 3%
+ trans 0 g  
Polyinsaturés 4,5 g  
Oméga 6 1,5 g  
Oméga 3 3 g  
Monoinsaturés 0,5 g  
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 55mg 2%
Potassium 260 mg 7%
Glucides 26 g 9%
Fibres 10 g 40%
Sucres 9 g  
Protéines 7 g  
Vitamine A 40 ER 4%
Vitamine C 20 mg 35%
Calcium 233 mg 20%
Fer 3 mg 20%
Phosphore 212 mg 20%
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