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Recette NutriSimple Noix grillées et épicées Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
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Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories 220   
Lipides 17 g   26%
   Saturés 2,0 g 10%
   + trans / Trans 0 g   
   Polyinsaturés 4,5 g   
     Oméga 6 4.0 g    
     Oméga 3 0,5 g     
   Monoinsaturés 7,0 g    
Cholestérol 80 mg    27%
Sodium 65 mg    3%
Potassium 160 mg 4%
Glucides 10 g    3%
   Fibres 2 g    16%
   Sucres 5 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 6 ER 0%
Vitamine C 1 mg   2%
Calcium 38 mg    4%
Fer 1,8 mg    15%
Phosphore 111,4 mg 10%

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Noix grillées et épicées

Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste à Victoriaville, Sherbrooke, Magog, Pont-Rouge, St-Nicolas, Ste-Foy et Québec. par Julie Bédard, Dt.P., Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Noix grillées et épicées Imprimer cette page

Notre nutritionniste vous propose sa recette santé de noix grillées! Croustillantes et savoureuses, elles deviendront vite votre collation favorite!

PORTIONS: 20 portions

TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes

TEMPS DE CUISSON: 50 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

 

 

Ingrédients

    45 ml (3 c. soupe) de marmelade du commerce

    45 ml (3 c. soupe) de sirop d’érable

    Le zeste d'une orange

    1 blanc d’œuf

    2 g (1 c. thé) de piment de la jamaïque

    2 g (1 c. thé) de gingembre en poudre

    5 tasses de noix au choix (pacane, cajou, Grenoble, graines citrouilles, amandes...)

    (1 c. café) de Fleur de sel

     

Préparation

 

  1. Préchauffer le four à 325 °F, la grille au centre du four.

  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des noix et du sel.

  3. Ajouter les noix et mélanger pour bien les enrober. Saupoudrer de sel.

  4. Étaler sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin

  5. Cuire 50 minutes en remuant quelques fois pendant la cuisson, environ aux 15 minutes. 

  6. Laisser refroidir et briser en petites grappes. Conserver dans de petits contenants hermétiques.

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories 220   
Lipides 17 g   26%
   Saturés 2,0 g 10%
   + trans / Trans 0 g   
   Polyinsaturés 4,5 g   
     Oméga 6 4.0 g    
     Oméga 3 0,5 g     
   Monoinsaturés 7,0 g    
Cholestérol 80 mg    27%
Sodium 65 mg    3%
Potassium 160 mg 4%
Glucides 10 g    3%
   Fibres 2 g    16%
   Sucres 5 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 6 ER 0%
Vitamine C 1 mg   2%
Calcium 38 mg    4%
Fer 1,8 mg    15%
Phosphore 111,4 mg 10%

Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
Sans Frais 1-877-427-6664

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