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0,25 pas
| Valeur nutritive Pour 1 portion | |
|---|---|
| Calories 220 | |
| Lipides 17 g | 26% |
| Saturés 2,0 g | 10% |
| + trans / Trans 0 g | |
| Polyinsaturés 4,5 g | |
| Oméga 6 4.0 g | |
| Oméga 3 0,5 g | |
| Monoinsaturés 7,0 g | |
| Cholestérol 80 mg | 27% |
| Sodium 65 mg | 3% |
| Potassium 160 mg | 4% |
| Glucides 10 g | 3% |
| Fibres 2 g | 16% |
| Sucres 5 g | |
| Protéines 6 g | |
| Vitamine A 6 ER | 0% |
| Vitamine C 1 mg | 2% |
| Calcium 38 mg | 4% |
| Fer 1,8 mg | 15% |
| Phosphore 111,4 mg | 10% |
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Noix grillées et épicées
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Notre nutritionniste vous propose sa recette santé de noix grillées! Croustillantes et savoureuses, elles deviendront vite votre collation favorite!
PORTIONS: 20 portions
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
TEMPS DE CUISSON: 50 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Ingrédients
45 ml (3 c. soupe) de marmelade du commerce
45 ml (3 c. soupe) de sirop d’érable
Le zeste d'une orange
1 blanc d’œuf
2 g (1 c. thé) de piment de la jamaïque
2 g (1 c. thé) de gingembre en poudre
5 tasses de noix au choix (pacane, cajou, Grenoble, graines citrouilles, amandes...)
(1 c. café) de Fleur de sel
Préparation
-
Préchauffer le four à 325 °F, la grille au centre du four.
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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des noix et du sel.
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Ajouter les noix et mélanger pour bien les enrober. Saupoudrer de sel.
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Étaler sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin
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Cuire 50 minutes en remuant quelques fois pendant la cuisson, environ aux 15 minutes.
-
Laisser refroidir et briser en petites grappes. Conserver dans de petits contenants hermétiques.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
