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Recette NutriSimple Lasagne de courge rôtie au cottage et aux pistaches Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
1,5 pas

Valeur nutritive

Pour 1/6 de recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 220    
Lipides 8 g    12%
   Saturés 1,5 g  
   + trans 0 g 8%
   Polyinsaturés 2 g    
     Oméga-6 2 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 4 g     
Cholestérol 4 mg    2%
Sodium 190 mg    8%
Potassium 330 mg    9%
Glucides 26 g    9%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 8 g     
Protéines 12 g     
Vitamine A 24 mg 2%
Vitamine C 10 mg 15%
Calcium 61 mg    6%
Fer 1,3 mg    10%
Phosphore 189,1 mg 15%

 

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Lasagne de courge rôtie au cottage et aux pistaches

Marise Charron Nutritionniste-Diététiste Co-présidente de NutriSimple à Marieville, Mont St-Hilaire, Otterburn Park, McMasterville, Richelieu, Beloeil, Oka, Mont-Laurier, Beauceville, Sainte-Marie, Rivière-du-Loup, Rimouski, Gaspé, Cap-aux-Meules et Baie-Comeau. par Marise Charron, Dt.P., Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Lasagne de courge rôtie au cottage et aux pistaches Imprimer cette page

Portions: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • 2 c. à café d'huile d'olive 
    • 1 courge poivrée, coupée en deux sur la longueur et épépinée 
    • 2 gousses d'ail, émincées
    • 2 c. à soupe de miel 
    • Poivre, sel ou autres épices au goût
    • 9 pâtes à lasagne de grains entiers, cuites 
    • 480 g (2 tasses) de fromage cottage 
    • 65 g (½ tasse) de pistaches, en petits morceaux 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Verser l'huile sur la chair de la courge et parsemer d'ail, de miel et d'assaisonnement.
  3. Déposer la courge sur une plaque à cuisson, côté chair vers le bas, et enfourner 30 minutes.
  4. Laisser refroidir quelques minutes et couper chaque moitié de de courge en deux ou en trois pour retirer la pelure plus facilement. Détailler la courge cuite en tranches minces.
  5. Huiler le plat à lasagne rectangulaire. Étendre trois pâte à lasagne,couvrir d'un rang de courge, puis d'une couche de fromage cottage. Répéter l'opération deux fois pour obtenir trois étage.
  6. Garnir le dessus de pistaches en morceaux.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pistaches soient grillées au goût.

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

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Valeur nutritive

Pour 1/6 de recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 220    
Lipides 8 g    12%
   Saturés 1,5 g  
   + trans 0 g 8%
   Polyinsaturés 2 g    
     Oméga-6 2 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 4 g     
Cholestérol 4 mg    2%
Sodium 190 mg    8%
Potassium 330 mg    9%
Glucides 26 g    9%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 8 g     
Protéines 12 g     
Vitamine A 24 mg 2%
Vitamine C 10 mg 15%
Calcium 61 mg    6%
Fer 1,3 mg    10%
Phosphore 189,1 mg 15%

 

Cette recette est tirée du livre Fast food santé

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