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0,4 pas
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Valeur nutritive Pour 1/4 recette |
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|---|---|
| Calories 307 | |
| Lipides 17,8 g | 24 % |
| Saturés 2,3 g | 11,5 % |
| + trans 0 g | |
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Polyinsaturés 7,9 g Oméga-6 4,7 g |
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| Oméga-3 0.08 g | |
| Monoinsaturés 5,4 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0 % |
| Sodium 79 mg | 3 % |
| Potassium 701 mg | 21 % |
| Glucides 24 g | |
| Fibres 7,3 g | 26 % |
| Sucres 1,8 g | 1,8 % |
| Protéines 18 g | |
| Vitamine A 10,5 ER | 1 % |
| Vitamine C 22 mg | 24 % |
| Calcium 244 mg | 19 % |
| Fer 5 mg | 28 % |
| Phosphore 351 mg | 28 % |
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Houmous d'edamames
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RENDEMENT: 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes
TEMPS DE CUISSON: 5 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Ingrédients
- 280 g (2 tasses) d'edamames décortiqués surgelés, cuits et rincés
- 115 g (2/3 tasse) de pois chiches bouillis, rincés et égouttés
- 81 g (1/3 tasse) de tahini
- Le jus de 1 citron
- 5 glaçons
- 6 feuilles de basilic frais
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
Préparation
Au mélangeur ou robot culinaire, mixer tous les ingrédients jusqu’à l'obtention d'une purée lisse et crémeuse.
Servir le houmous avec des crudités ou des craquelins de grains entiers.
Crédits photo: Érika Lajeunesse
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
