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1,33 pas

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 310   
Lipides 10 g   15%
   Saturés 3.5 g 18% 
   + trans 0.1 g   
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 1 g    
     Oméga 3 0.3 g     
  Monoinsaturés 2 g    
Cholestérol 15 mg    5%
Sodium 90 mg    4%
Potassium 450 mg 13%
Glucides 41 g    14%
   Fibres 5 g    20%
   Sucres 16 g     
Protéines 13 g     
Vitamine A 77 ER 8%
Vitamine C 9 mg   15%
Calcium 269 mg    25%
Fer 2,5 mg    20%
Phosphore 326 mg 30%

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Gruau frigo aux petits fruits

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PORTION: 1 portion

PRÉPARATION : 5 minutes

CUISSON: Aucune

RÉFRIGÉRATION : 1 nuit

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 30 g (⅓ tasse) de flocons d’avoine, de quinoa ou de sarrasin à cuisson rapide
    • 5 ml (1 c. à café) de graines de lin moulues
    • 80 ml (⅓ tasse) de lait ou de boisson végétale enrichie
    • 85 g (⅓ tasse) de yogourt nature*
    • 40 g (⅓ tasse) de petits fruits frais ou surgelés (ex. : framboises, fraises, bleuets)
    • 5 ml (1 c. à café) de sirop d’érable
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille

    *Le yogourt contenant au moins 2 % de matière grasse convient mieux aux enfants que le yogourt écrémé (0 ou 1 %). 

Préparation

  1. Dans un petit contenant en verre muni d’un couvercle (ex. : pot Mason), mélanger les flocons d’avoine, les graines de lin, le lait, le yogourt, les fruits et le sirop d’érable.
  2. Fermer hermétiquement et réfrigérer toute la nuit.
  3. Ajouter les graines de citrouille au moment de servir afin d’éviter qu’elles ramollissent pendant la nuit.

VARIANTE Remplacez les graines de citrouille par des amandes, des pacanes, des noix de Grenoble ou des pistaches concassées.

 

**Crédit Photo: M.André Noël

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 310   
Lipides 10 g   15%
   Saturés 3.5 g 18% 
   + trans 0.1 g   
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 1 g    
     Oméga 3 0.3 g     
  Monoinsaturés 2 g    
Cholestérol 15 mg    5%
Sodium 90 mg    4%
Potassium 450 mg 13%
Glucides 41 g    14%
   Fibres 5 g    20%
   Sucres 16 g     
Protéines 13 g     
Vitamine A 77 ER 8%
Vitamine C 9 mg   15%
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Fer 2,5 mg    20%
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