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0,6 pas

Valeur nutritive
Pour 1 gaufre

Calories 140   
Lipides 8 g   12%
   Saturés 1.5 g 8% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 0.5 g    
     Oméga 3 0.1 g     
  Monoinsaturés 4,5 g    
Cholestérol 35 mg    12%
Sodium 80 mg 3%
Potassium 140 mg 4%
Glucides 12 g    4%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 2 g     
Protéines 5 g     
Vitamine A 28 ER 2%
Vitamine C 0 mg   0%
Calcium 67 mg    6%
Fer 0.8 mg    6%
Phosphore 116 mg 10%

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Gaufres à l'avoine

Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste à Victoriaville, Sherbrooke, Magog, Pont-Rouge, St-Nicolas, Ste-Foy et Québec. par Julie Bédard, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Gaufres à l'avoine Imprimer cette page

RENDEMENT: 12 gaufres

TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes

TEMPS DE CUISSON: 30 minutes (environ 2 minutes/gaufre)

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 100 g (1 tasse) de flocons d'avoine rapide
    • 50 g (1/2 tasse) de poudre/farine d'amandes
    • 60 g (1/2 tasse) de farine tout usage
    • 1 c. thé de poudre à pâte
    • 1/4 c. thé de bicarbonate de sodium
    • 1/4 c. thé de sel
    • 3 c. à soupe d'huile ou de margarine
    • 2 œufs
    • 1/2 tasse de yogourt nature
    • 250 ml (1 tasse) de lait ou boisson végétale
    • 2 c. à soupe de sirop d'érable
    • 1 c. à café de vanille
    🫐🍓Coulis de petits fruits-chia🍓🫐
    *2 tasses de petits fruits au choix. Réduire en purée au pied mélangeur. Incorporer 1-2 c. à soupe de sirop d'érable et 2-3 c. à soupe de graines de chia et bien mélanger. Laisser reposer au moins 30 minutes.

Préparation

  1. Pulser les flocons d'avoine au robot pour obtenir une texture plus fine.
  2. Y ajouter les autres ingrédients secs et pulser pour bien mélanger le tout. Réserver.
  3. Mélanger ensemble les ingrédients liquides dans un grand bol.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Remuer délicatement, juste assez pour obtenir un mélange homogène. Laisser reposer au moins 30 minutes.
    *Ajouter un soupçon de lait si le mélange a trop épaissi.
  5. Verser environ 1/4 tasse par gaufre dans un gaufrier et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1 gaufre

Calories 140   
Lipides 8 g   12%
   Saturés 1.5 g 8% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 0.5 g    
     Oméga 3 0.1 g     
  Monoinsaturés 4,5 g    
Cholestérol 35 mg    12%
Sodium 80 mg 3%
Potassium 140 mg 4%
Glucides 12 g    4%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 2 g     
Protéines 5 g     
Vitamine A 28 ER 2%
Vitamine C 0 mg   0%
Calcium 67 mg    6%
Fer 0.8 mg    6%
Phosphore 116 mg 10%

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