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0,25 pas
| Valeur nutritive Pour 1 carré | |
|---|---|
| Calories 130 | |
| Lipides 9 g | 14% |
| Saturés 4 g | |
| + trans / Trans 0 g | |
| Oméga-6 0,5 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Monoinsaturés 2 g | |
| Cholestérol 1 mg | 0% |
| Sodium 10 mg | 0% |
| Potassium 85 mg | 2% |
| Glucides 10 g | 3% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 5 g | |
| Protéines 2 g | |
| Vitamine A 7 ER | 0% |
| Vitamine C 2 mg | 2% |
| Calcium 33 mg | 4% |
| Fer 1,3 mg | 10% |
| Phosphore 46 mg | 4% |
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Fudgignon
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Portions: 12
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: approximativement 7 minutes
Réfrigeration: 60 minutes
Niveau de difficulté: facile
Offert dans un joli emballage, c’est le cadeau d’hôtesse par excellence. Même ceux qui détestent les champignons n’y verront que du fudge !
Ingrédients
- Chocolat mi-sucré 90 g (3 oz)
- Chocolat non sucré 90 g (3 oz)
- Purée* de champignons blancs (requiert une barquette de 250 g à 300 g de champignons, coupés en quatre) 160 ml (2/3 tasse)
- Lait concentré sucré léger* 80 ml (1/3 tasse)
- Noix, grillées et hachées (facultatif) 80 ml (1/3 tasse)
Préparation
- Dans un bol au-dessus d'un bain-marie ou au four à micro-ondes (environ 90 sec à puissance élevée), faire fondre le chocolat.
- Incorporer le chocolat fondu au reste des ingrédients et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Répartir la préparation dans un plat en pyrex de 23 x 23 cm (9 × 9 po) beurré ou huilé et laisser refroidir au réfrigérateur au moins 1 h.
- Couper en 12 carrés.
* Pour préparer la purée de champignons: cuire à la vapeur assez longtemps (environ 5 min) les champignons afin d'éliminer le plus d'eau de végétation possible et qu'ils soient vraiment mous. Ensuite, réduire en purée à l'aide d'une girafe ou du « magic bullet ».
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
