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1 pas

Valeur nutritive
Pour ½ fondant

Calories 310  
Lipides 23 g 35%
Saturés 12 g 63%
+ trans 0,5 g  
Polyinsaturés 1,896 g  
Oméga 6 0,4125 g  
Oméga 3 0 g  
Monoinsaturés 7,08 g   
Cholestérol 120 mg 40%
 sodium 40 mg 2%
Potassium 184 mg 6%
Glucides 21 g 7%
Fibres 2 g 8%
Sucres 11 g  
Protéines 7 g  
Vitamine A   145 ER  15%
Vitamine C 0 mg
0%
Calcium 32 mg 2%
Fer 2 mg 15%
Phosphore 114 mg 10%

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Fondant au chocolat noir, beurre d'arachide et érable

Elisabeth Cerqueira Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple à Boucherville, Longueuil, Brossard, Sainte-Julie par Elisabeth Cerqueira, Dt.P., Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Fondant au chocolat noir, beurre d'arachide et érable Imprimer cette page

Portions : 4 à 8 portions
Temps de préparation: 10 à 15 minutes     
Temps de cuisson: 10 minutes   

 

Ingrédients

    3 œufs

    3 jaunes d'œufs

    3 c. à soupe de sirop d'érable

    115 g (½ tasse) de beurre non salé

    115 g (4 oz) de chocolat noir, haché

    3 c. à soupe de beurre d'arachide 100 % naturel

    50 g (⅓ tasse) de farine tout usage

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer la grille au centre du four.
  2. Beurrer et enfariner 4 ramequins de 125 ml (½ tasse).
  3. Dans un bol, fouetter les œufs, les jaunes d'œufs et le sirop d'érable pendant 3 à 5 minutes.
  4. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le beurre. Ajouter le chocolat et le beurre d'arachide puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  5. Incorporer doucement au mélange d'œufs. Ajouter la farine en pliant délicatement.
  6. Répartir dans les ramequins et cuire au centre du four pendant 10 minutes.
  7. Retirer du four et renverser immédiatement dans une assiette.
  8. Partager un fondant à deux pour une note romantique ou dégustez-le avec toutes vos papilles!

 

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour ½ fondant

Calories 310  
Lipides 23 g 35%
Saturés 12 g 63%
+ trans 0,5 g  
Polyinsaturés 1,896 g  
Oméga 6 0,4125 g  
Oméga 3 0 g  
Monoinsaturés 7,08 g   
Cholestérol 120 mg 40%
 sodium 40 mg 2%
Potassium 184 mg 6%
Glucides 21 g 7%
Fibres 2 g 8%
Sucres 11 g  
Protéines 7 g  
Vitamine A   145 ER  15%
Vitamine C 0 mg
0%
Calcium 32 mg 2%
Fer 2 mg 15%
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Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
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