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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 0 kcal | |
| Lipides g | % |
| Saturés g | % |
| + trans g | |
| Polyinsaturés g | |
| Oméga 6 g | |
| Oméga 3 g | |
| Monoinsaturés g | |
| Cholestérol mg | % |
| Sodium mg | % |
| Potassium mg | % |
| Glucides g | |
| Fibres g | % |
| Sucres g | % |
| Protéines g | |
| Vitamine A mcg | % |
| Vitamine C mg | % |
| Calcium mg | % |
| Fer mg | % |
| Phosphore mg | % |
RENDEMENT : 10 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 60 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile
Ingrédients
- 2 carottes moyennes
- 250 ml (1 tasse) de navet ou de chou (facultatif)
- 2 poireaux ou oignons
- 1 pomme de terre
- 2 branches céleri
- 2,5 litres (10 tasses) d'eau froide
- Poivre et sel, au goût
Préparation
Hacher finement les légumes. Déposer dans un chaudron.
Ajouter l'eau froide et amener à ébullition.
Laisser mijoter 20 minutes.
Laisser tiédir et couler le bouillon.
Vérifier l'assaisonnement.
Astuce NutriSimple
Pour un potage aux légumes rapide, mettez vos légumes en purée avec un mélangeur à main.
Pour une délicieuse sauce simple et santé, prenez votre bouillon et faites-le épaissir dans une casserole à feu moyen en diluant un peu de farine préalablement délayée dans de l'eau. Le tour est joué!
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
