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1,9 pas
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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 230 cal | |
| Lipides 10 g | 13 % |
| Saturés 3 g | 15 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 2 g | |
| Oméga 6 2 g | |
| Oméga 3 0 g | |
| Monoinsaturés 4 g | |
| Cholestérol 65 mg | 22 % |
| Sodium 410 mg | 18 % |
| Potassium 360 mg | 11 % |
| Glucides 24 g | |
| Fibres 3 g | 11 % |
| Sucres 5 g | 5 % |
| Protéines 11 g | |
| Vitamine A 460 mcg | 51 % |
| Vitamine C 9 mg | 10 % |
| Calcium 120 mg | 9 % |
| Fer 2 mg | 11 % |
| Phosphore 180 mg | 14 % |
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Pizza à croûte de patate douce
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RENDEMENT: 1 pizza
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
TEMPS DE CUISSON: environ 60 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Avez-vous déjà essayé une pâte à pizza à la patate douce? 🍠 Celle-ci est tout simplement incroyable!
Ingrédients
- 1 patate douce moyenne, pelée et coupée en morceaux
- 130 g (1 tasse) de farine tout usage
- 2 œufs
- 1 c. à café de poudre à pâte
- 1/2 c. à café de sel
- 2 c. à soupe d’eau
- Coulis de tomate (passata)
- 100 g de chair de saucisse (forte ou douce), cuite
- Poivron rouge, en dés
- Champignons, en lamelles
- Mozzarella râpée
Pour la garniture
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (400 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Faire cuire la patate douce pendant 35 minutes puis l'écraser à la fourchette dans un bol.
Mélanger la patate douce écrasée, la farine, les œufs , la poudre à pâte et le sel. Ajouter progressivement l’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étaler la pâte sur la plaque en formant un disque d’environ 0,5 cm (environ 1/4 po) d’épaisseur.
Cuire au four pendant 15 minutes. Sorter la pâte du four puis ajouter les ingrédients de la garniture dans l'ordre.
Remettre au four et poursuivre la cuisson pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit ferme et que la garniture soit cuite.
Servir accompagnée d'une belle salade de verdures.
Bon appétit!
Mention de provenance de la photo : Erika Lajeunesse
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
