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1,6 pas
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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 210 kcal | |
| Lipides 10 g | 13 % |
| Saturés 6 g | 30 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 1 g | |
| Oméga 6 0 g | |
| Oméga 3 0 g | |
| Monoinsaturés 3 g | |
| Cholestérol 45 mg | 15 % |
| Sodium 90 mg | 4 % |
| Potassium 100 mg | 3 % |
| Glucides 27 g | |
| Fibres 1 g | 4 % |
| Sucres 14 g | 14 % |
| Protéines 3 g | |
| Vitamine A 200 mcg | 22 % |
| Vitamine C 1 mg | 1 % |
| Calcium 40 mg | 3 % |
| Fer 1 mg | 6 % |
| Phosphore 70 mg | 6 % |
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Muffins moelleux aux pommes & croustillant à l’avoine
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RENDEMENT: 12
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
TEMPS DE CUISSON: 25-30 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Ingrédients
1 très grosse pomme, pelée, épépinée et coupée en dés
Beurre non salé
🍯 Crumble
35 g (⅓ tasse) de flocons d’avoine
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de beurre fondu
🧁 Muffins
170 g (1 ⅓ tasse) de farine tout usage
1 ½ c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
1 c. à café de cannelle moulue
120 g (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
100 g (½ tasse) de cassonade
2 œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
125 ml (½ tasse) de lait
Moitié de la préparation de pommes sautées
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser un moule à muffins de caissettes en papier.
Faire sauter les dés de pomme dans un peu de beurre pendant 4-5 minutes. Réserver.
Préparer le crumble en mélangeant l’avoine, la cassonade, la farine et le beurre fondu.
Dans un bol, combiner la farine, la levure chimique et la cannelle.
Dans un autre bol, battre le beurre et la cassonade jusqu’à ce que ce soit pâle et crémeux. Ajouter les œufs et la vanille puis battre de nouveau.
Incorporer les ingrédients secs en alternance avec le lait. Terminer par la moitié des pommes sautées.
Répartir la préparation dans le moule à muffins. Déposer les morceaux de pomme réservés sur le dessus, puis une cuillère de crumble. Presser légèrement.
Cuire au centre du four de 22 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent d'un muffin en ressorte propre.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
