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1,2 pas
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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 155 kcal | |
| Lipides 6.2 g | 8 % |
| Saturés 0.8 g | 4 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 1.6 g | |
| Oméga 6 1.5 g | |
| Oméga 3 0.4 g | |
| Monoinsaturés 3.3 g | |
| Cholestérol 17 mg | 6 % |
| Sodium 180 mg | 8 % |
| Potassium 125 mg | 4 % |
| Glucides 24 g | |
| Fibres 2.5 g | 9 % |
| Sucres 9 g | 9 % |
| Protéines 2.8 g | |
| Vitamine A 11 mcg | 1 % |
| Vitamine C 1.5 mg | 2 % |
| Calcium 45 mg | 3 % |
| Fer 1.0 mg | 6 % |
| Phosphore 126 mg | 10 % |
RENDEMENT : 12 muffins
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 18 à 20 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile
Ces muffins légers aux framboises acidulées et au bon goût de sésame seront faciles à préparer à l’avance pour la semaine.. Parfaits pour une petite collation saine et et rappellant la fraicheur des petits fruits.
Ingrédients
- 230 g (1 ¾ tasse) de farine de blé entier
- 4 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
- 1/2 c. à café de sel
- 1 œuf
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 80 ml (1/3 tasse) de miel
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
- 1/2 tasse de framboises framboises
- 1 à 2 c. à soupe de graines de sésame
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et sel.
Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le lait, le miel et l'huile. Incorporer délicatement aux ingrédients secs.
Ajouter délicatement, à l'aide d'une spatule, les framboises et les graines de sésame.
Répartir la préparation dans un moule à muffins huilé. Cuire au centre du four pendant 18 à 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Astuces et infos NutriSimple
Le saviez-vous ? Le blé entier remplace avantageusement la farine blanche raffinée en apportant une densité en fibres alimentaires qui favorisent une sensation de satiété durable.
Les framboises : Gorgées de fraicheur, elles contiennent des antioxydants permettant de réduire le stress oxydatif et de diminuer l'effet de l'inflammation chronique sur le dommage cellulaire.
Les graines de sésame : elles ajoutent une texture délicate et fournissent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés favorables à la santé cardiovasculaire.
Merci à notre photographe Erika Lajeunesse.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
