RENDEMENT : 9 brownies
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 35 à 40 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile
Moelleux, chocolatés et riches en protéines. Une recette simple à préparer pour une collation ou un dessert nourrissant.
Ingrédients
- 520 g (2 tasses) de yogourt grec nature
- 4 œufs
- 2 bananes mûres
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 130 g (1 tasse) de farine tout usage
- 42 à 50 g g (1/2 tasse) de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
- 1 pincée de sel
- 60 g (1/3 tasse) de pépites de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les ingrédients quatre premiers ingrédients.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs sauf les pépites.
Incorporer graduellement le mélange sec aux ingrédients humides. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation à texture lisse et homogène.
Verser la préparation dans le moule. Parsemer de pépites de chocolat. Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris.
Laisser refroidir avant de couper en 9 ou 12 morceaux.
Astuces et infos NutriSimple
Source intéressante de protéines grâce au yogourt grec et aux œufs.
Les bananes ajoutent du moelleux et remplacent le sucre.
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