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1.9 pas
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Valeur nutritive |
|
|---|---|
| Calories 210 kcal | |
| Lipides 9 g | 12 % |
| Saturés 5 g | 27 % |
| + trans 0.3 g | |
| Polyinsaturés 0.8 g | |
| Oméga 6 0.7 g | |
| Oméga 3 0.1 g | |
| Monoinsaturés 2.3 g | |
| Cholestérol 24 mg | 8 % |
| Sodium 15 mg | 1 % |
| Potassium 120 mg | 4 % |
| Glucides 31 g | |
| Fibres 3.5 g | 13 % |
| Sucres 18 g | 18 % |
| Protéines 2 g | |
| Vitamine A 74 mcg | 8 % |
| Vitamine C 1.8 mg | 2 % |
| Calcium 32 mg | 2 % |
| Fer 1.1 mg | 6 % |
| Phosphore 68 mg | 5 % |
RENDEMENT: 20 portions
TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes
TEMPS DE CUISSON: 1 heure et plus
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Quand les vergers débordent de pommes colorées et juteuses, c'est le temps de les mettre en valeur d'une savoureuse façon.
Ingrédients
- 14 pommes pelées, évidées et coupées en tranches
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à café de cannelle moulue
- 250 g (1 1/4 tasse) de cassonade
- 225 g (2.5 tasses) de flocons d’avoine
- 175 g (1.5 tasses) de farine tout usage
- Cannelle moulue au goût
- 240 g (1 tasse) de beurre froid
- Caramel maison ou sirop d’érable
Pour la garniture de pommes
Pour la Croûte
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le sirop d’érable et la cannelle. Verser dans un plat huilé ou beurré allant au four.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine, la farine et la cannelle. Incorporer le beurre froid et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Étaler sur les pommes.
Verser un filet de caramel ou du sirop d’érable sur le dessus.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à le dessus de la croustade soit légèrement doré.
Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le sirop d’érable et la cannelle. Verser dans un plat huilé ou beurré allant au four.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine, la farine et la cannelle. Incorporer le beurre froid et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Étaler sur les pommes.
Verser un filet de caramel ou du sirop d’érable sur le dessus.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à le dessus de la croustade soit légèrement doré.
Laisser tiédir sur une grille avant de servir.
Servir nature ou accompagnée d'une boule de votre crème glacée préférée!
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
