Dans cette savoureuse recette, le mariage du brocoli avec le quinoa et le poireau donne un produit final débordant de saveurs et d'atouts nutritionnels.
RENDEMENT: 10 croquettes
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
TEMPS DE CUISSON: 20 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
*Au moment de l’achat, le BROCOLI doit être ferme et dense. Un trou au centre de la tête indique qu’il est trop mûr. Cru, il se conserve de deux à cinq jours au réfrigérateur, tandis qu’une fois blanchi, il peut se garder pendant un an au congélateur.
Pour la sauce
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