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1,5 pas

Valeur nutritive
pour 1 crêpe

Calories 205  
Lipides 4 g  6 %
   Saturés   
   + trans / Trans  
   Polyinsaturés  
     Oméga-6   
     Oméga-3  
   Monoinsaturés  
Cholestérol  
Sodium 71 mg  3 %
Potassium   
Glucides 30 g   
   Fibres 1 g  4 %
   Sucres   
Protéines 10 g  
Vitamine A   
Vitamine C 0 mg  
Calcium  
Fer 2.0 mg  14%
Phosphore

 

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Crêpes au citron

Recette NutriSimple Crêpes au citron Imprimer cette page

PORTIONS: 6 crêpes

TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes

TEMPS DE CUISSON: 35 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Le son d’avoine est riche en minéraux comme le calcium, le potassium, le phosphore, le fer (non hémique), mais aussi en vitamines du groupe B. Il fait donc partie des aliments qui contribuent à contrôler l’anémie.

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 60 ml (1/4 tasse) de son d’avoine
    • 3 œufs
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • 5 ml (1 c. à café) d’extrait de vanille
    • Le jus et le zeste de 2 citrons

     

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le son d’avoine.

2. À l’aide d’un fouet, incorporer les œufs, le lait, la vanille, le jus et le zeste de citron. Battre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

3. Dans une poêle chaude et légèrement graissée, verser 1/6 de la préparation. Cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Répéter cinq fois.

En accompagnement: fruits, fromage cottage ou compote de pommes maison.

 

 

 

Auteure : Alexandra Leduc

Crédit photo : André Noël

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
pour 1 crêpe

Calories 205  
Lipides 4 g  6 %
   Saturés   
   + trans / Trans  
   Polyinsaturés  
     Oméga-6   
     Oméga-3  
   Monoinsaturés  
Cholestérol  
Sodium 71 mg  3 %
Potassium   
Glucides 30 g   
   Fibres 1 g  4 %
   Sucres   
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