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Recette NutriSimple Côtelettes de porc, sauce rouge Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
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VALEUR NUTRITIVE

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 150   
Lipides 2,5 g 4%
   Saturés 0.5 g 3%
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 0.4g     
     Oméga-6 0.1 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 1 g     
Cholestérol 50 mg   17%
Sodium 680 mg 28%
Potassium 720 mg 20%
Glucides 11 g    4%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 9 g     
Protéines 22 g     
Vitamine A 546 ER 50%
Vitamine C 33 mg 60%
Calcium 18 mg    2%
Fer 1 mg    8%
Phosphore 283 mg    25%

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Côtelettes de porc, sauce rouge

Nutritionniste-Diététiste à Ste-Julie, Boucherville et Châteauguay. par Ann Frédérick Côté, Dt.P., Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Côtelettes de porc, sauce rouge Imprimer cette page

Notre nutritionniste vous propose cette recette réconfortante et savoureuse qui plaira à toute la famille! 

PORTIONS : 8 portions

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : 1 heure

NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile

 

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de ketchup
    • 125 ml (½ tasse) de sauce chili
    • 125 ml (½ tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Djion
    • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
    • Poivre, au goût
    • 8 côtelettes de porc
    • 250 ml (1 tasse) de poivron rouge, en lanières
    • 250 ml (1 tasse) de champignons blancs, tranchés

Préparation

  1. Dans un bol, bien mélanger le ketchup, la sauce chili, l’eau, la sauce soya, la moutarde de Dijon, la moutarde sèche et la cassonade.
  2. Répartir les côtelettes et les légumes dans un plat allant au four et recouvrir de la sauce. Cuire pendant 1 heure à 400°F, ou jusqu’à ce que les côtelettes soient cuites et la sauce légèrement caramélisée.

 

*SUGGESTION: Accompagner les côtelettes de quinoa, d’une belle salade maison et de légumes grillés…Un souper de semaine vite fait, bien fait !

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

VALEUR NUTRITIVE

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 150   
Lipides 2,5 g 4%
   Saturés 0.5 g 3%
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 0.4g     
     Oméga-6 0.1 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 1 g     
Cholestérol 50 mg   17%
Sodium 680 mg 28%
Potassium 720 mg 20%
Glucides 11 g    4%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 9 g     
Protéines 22 g     
Vitamine A 546 ER 50%
Vitamine C 33 mg 60%
Calcium 18 mg    2%
Fer 1 mg    8%
Phosphore 283 mg    25%

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