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Valeur nutritive

Pour 1 brownie

Calories 140   
Lipides 7 g 11%
   Saturés 1 g 6% 
   + trans  0,1 g  

   Polyinsaturés  2,5    

     Oméga-6 2 g

 
     Oméga-3 0,5 g  
   Monoinsaturés 3,5 g  
Cholestérol 30 mg 10%
Sodium 90 mg 4% 
Potassium 115 mg 3%
Glucides 16 g 5%
   Fibres 2 g 8%
   Sucres 9 g  
Protéines 3 g  
Vitamine A 12 ER 2%
Vitamine C 0 mg 0%
Calcium 17 mg 2%
Fer 0,6 mg 4%
Phosphore 60 mg 6%

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Brownies énergie

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Portions: 24 
Temps de préparation: 20 minutes   
Temps de cuisson: 30 minutes  
Niveau de difficulté: Facile

 

Ingrédients

    • 1 boîte de 540 ml de haricots noirs ou blancs, rincés et égouttés (donne 360 ou 320 g, respectivement)
    • 80 g (½ tasse) de quinoa cuit
    • 35 g (¼ tasse) de farine de blé entier
    • 150 g (¾ tasse) de sucre 
    • ¼ c. à café de sel
    • 4 œufs, légèrement battus
    • 55 g (½ tasse) de cacao en poudre
    • 1 c. à café d'extrait de vanille
    • 125 ml (½ tasse) d'huile de canola
    • 55 g (½ tasse) de noix de Grenoble, concassées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
  2. Mettre les haricots et le quinoa dans un grand bol et les piler à l’aide d’un pilon.
  3. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les noix). Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  4. Incorporer les noix.
  5. Répartir le mélange dans un moule huilé de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Cuire au four environ 30 minutes.
  6. Laisser tiédir avant de couper.

Une façon SIMPLE et délicieuse d’augmenter votre consommation de fibres, de fer et de vitamines du complexe B !

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive

Pour 1 brownie

Calories 140   
Lipides 7 g 11%
   Saturés 1 g 6% 
   + trans  0,1 g  

   Polyinsaturés  2,5    

     Oméga-6 2 g

 
     Oméga-3 0,5 g  
   Monoinsaturés 3,5 g  
Cholestérol 30 mg 10%
Sodium 90 mg 4% 
Potassium 115 mg 3%
Glucides 16 g 5%
   Fibres 2 g 8%
   Sucres 9 g  
Protéines 3 g  
Vitamine A 12 ER 2%
Vitamine C 0 mg 0%
Calcium 17 mg 2%
Fer 0,6 mg 4%
Phosphore 60 mg 6%

Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
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