Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Bol nourrissant au poulet cajun Prenez rendez-vous Découvrez notre concept
2 pas

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 360   
Lipides 12 g   18%
   Saturés 2.5 g 13% 
   + trans 0g   
   Polyinsaturés 2 g   
     Oméga 6 2 g    
     Oméga 3 0.2 g     
  Monoinsaturés 6 g    
Cholestérol 85 mg    28%
Sodium 200 mg    8%
Potassium 550 mg 16%
Glucides 30 g    10%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 11 g     
Protéines 32 g     
Vitamine A 97 ER 10%
Vitamine C 42 mg   70%
Calcium 59 mg    6%
Fer 3.4 mg    25%
Phosphore 348 mg 30%

Retour aux recettes

Bol nourrissant au poulet cajun

Recette NutriSimple Bol nourrissant au poulet cajun Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 20 minutes   
Temps de cuisson: 30 minutes   
Niveau de difficulté: Facile

 

Ingrédients

    • 2 c. à café d’épices à la Cajun Casa de Sante®️* sans ail ni oignon
    • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (sans miel, oignon ni ail)
    • 1 c. à soupe d’huile infusée à l’ail
    • 2 c. à soupe de jus de citron frais (1 citron)
    • 60 ml (¼ tasse) de cassonade
    • 454 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées et coupées en lanières
    • 1 poivron rouge, en lanières
    • 500 ml (2 tasses) de quinoa cuit
    • 60 ml (¼ tasse) de persil frais, haché
    • 2 c. à soupe de menthe fraîche
    • 2 oignons verts (partie verte seulement)
    • 1 piment jalapeno, coupé en rondelles (facultatif)
    • 1 lime, en quartiers

    *On peut remplacer les épices à la Cajun par un mélange maison composé de: paprika, origan, basilic, poivre, piment de Cayenne et thym.

     

Préparation

  1. Dans un bol format moyen, mélanger au fouet les épices avec la moutarde, l’huile infusée à l’ail, le jus de citron et la cassonade.
  2. Ajouter les lanières de poulet et bien enrober de la marinade. Couvrir, puis laisser mariner au réfrigérateur 1-8 heures.
  3. Transférer le poulet dans un chaudron de format moyen, puis faire revenir à feu moyen pour environ 15-20 minutes, en remuant régulièrement. Réduire le feu au besoin.
  4. Ajouter les lanières de poivron et 60 ml (¼ tasse) d’eau, puis laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que le poivron soit légèrement attendri. Retirer du feu.
  5. Assembler les bols: répartir le quinoa entre les bols puis ajouter la préparation au poulet. Garnir de persil, menthe, oignons verts, quelques tranches de piment jalapeno, si désiré, et d’un quartier de lime.

Recette inspirée et traduite du site web de Kate Scarlata

 

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 360   
Lipides 12 g   18%
   Saturés 2.5 g 13% 
   + trans 0g   
   Polyinsaturés 2 g   
     Oméga 6 2 g    
     Oméga 3 0.2 g     
  Monoinsaturés 6 g    
Cholestérol 85 mg    28%
Sodium 200 mg    8%
Potassium 550 mg 16%
Glucides 30 g    10%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 11 g     
Protéines 32 g     
Vitamine A 97 ER 10%
Vitamine C 42 mg   70%
Calcium 59 mg    6%
Fer 3.4 mg    25%
Phosphore 348 mg 30%

Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
Sans Frais 1-877-427-6664

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple