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Valeur nutritive | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Lipides 6 g | 9 % |
| Saturés 1.5 g | 8 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 3 g | |
| Oméga 6 1 g | |
| Oméga 3 2 g | |
| Monoinsaturés 0.5 g | |
| Cholestérol 5 mg | 2 % |
| Sodium 180 mg | 7 % |
| Potassium 740 mg | 21 % |
| Glucides 57 g | % |
| Fibres 10 g | % |
| Sucres 20 g | |
| Protéines 30 g | |
| Vitamine A 51 ER | 6 % |
| Vitamine C 102 mg | 170 % |
| Calcium 378 mg | 35 % |
| Fer 3.8 mg | 25 % |
| Phosphore 300 mg | 25 % |
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Bol smoothie sarrasin, betterave et fraise
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PORTION: 1
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 MINUTES
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: FACILE
Ingrédients
- 1 betterave moyenne, cuite et coupée en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises surgelées
- 180ml (3/4 tasse) yogourt grec nature 0%
- 60ml (1/4 tasse) lait 1%, boisson de soya ou d’amande originale enrichie (ajustez la quantité selon la texture désirée)
- 15 ml (1 c. à soupe) de chia
- 30 ml (2 c. à soupe) de sarrasin blanc
- 5 ml (1 c. a thé) d’extrait de vanille
Préparation
1. Faire tremper le sarrasin dans de l’eau pendant 15-20 minutes pour l’attendrir.
2. Dans le mélangeur, mettre tous les autres ingrédients et ajouter le sarrasin par la suite. Réduire jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
3. Servir immédiatement ou garder jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Idées de garnitures: tranches de fraises, noix de coco râpée non sucrée, quelques grains de sarrasin, chia, cerises de terre, fruits de saison, etc. Laissez aller votre imagination!
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
