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0,5 pas
| Valeur nutritive Pour 1 biscuit | |
|---|---|
| Calories 70 | |
| Lipides 4 g | 6% |
| Saturés 1 g | |
| + trans / Trans 0 g | |
| Oméga-6 0 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Monoinsaturés 1,5 g | |
| Cholestérol 5 mg | 2% |
| Sodium 20 mg | 1% |
| Potassium 85 mg | 2% |
| Glucides 7 g | 2% |
| Fibres 1 g | 4% |
| Sucres 3 g | |
| Protéines 2 g | |
| Vitamine A 34 ER | 4% |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 15 mg | 2% |
| Fer 0,4 mg | 4% |
| Phosphore 27,2 mg | 2% |
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Biscuits monstres du jardin
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Portions: 36 biscuits
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Niveau de difficulté: facile
Qu’arrive-t-il quand il nous reste tout plein de légumes dans le frigo? Ils se transforment en dessert !
Ingrédients
- Patates douces ou de carottes, râpées 125 ml (½ tasse)
- Purée d’épinards (prévoir 4 tasses ou 1 L d’épinards frais) 125 ml (½ tasse)
- Purée d'aubergine (prévoir 1 aubergine moyenne, coupée en dés) 125 ml (½ tasse)
- Beurre d’arachide 180 ml (¾ tasse)
- Cassonade 125 ml (½ tasse)
- Gros œuf 1
- Extrait de vanille 5 ml (1 c. à café)
- Chapelure de biscuits Graham 160 ml (2/3 tasse)
- Son de blé 160 ml (2/3 tasse)
- Farine de blé entier 125 ml (½ tasse)
- Poudre à pâte 5 ml (1 c. à café)
- Pépites de chocolat mi-sucré 60 ml (¼ tasse)
- Pépites de chocolat blanc (pour décorer)
- Chocolat noir, fondu (pour décorer)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un bol, mélanger les légumes, les purées, le beurre d’arachide, la cassonade, l’œuf et la vanille.
- Dans un second bol, mélanger les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat mi-sucré).
- Incorporer les ingrédients secs au premier mélange.
- Ajouter les pépites de chocolat mi-sucré et remuer.
- Former de gros biscuits avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin.
- Disposer 2 pépites de chocolat blanc sur chaque biscuit pour former des yeux.
- Cuire au centre du four 12 à 15 min ou jusqu’à ce que le dessus des biscuits soit légèrement doré.
- Mettre une goutte de chocolat noir fondu au centre de chaque pépite de chocolat blanc pour terminer les yeux.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
