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Valeur nutritive Pour 1 barre
Calories 250   
Lipides 18 g 28%
   Saturés 2,0 g  
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 12 g    
     Oméga-6 9 g     
     Oméga-3 2 g     
   Monoinsaturés 3,5 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 15 mg    1%
Potassium 240 mg 7%
Glucides 15 g    5%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 9 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 1 ER 0%
Vitamine C 0 mg   0%
Calcium 30 mg    2%
Fer 0,8 mg    6%
Phosphore 94,1 mg 8%

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Barres crues aux noix de Grenoble

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PORTIONS: 16 PORTIONS

TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MINUTES

TEMPS DE RÉFRIGÉRATION: 20 MINUTES

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: FACILE

Ingrédients

    • Noix de Grenoble 360 g (3 tasses)
    • Dattes, dénoyautées 20 unités
    • Beurre d’arachide ou d’amande 130 g (½ tasse)
    • Cacao en poudre 45 g (½ tasse)

Préparation

1. Tapisser un moule de 23 x 23 cm (9 x 9 po) de papier parchemin.

2. Au robot culinaire, broyer et mélanger les noix jusqu’à consistance grumeleuse. Ajouter le reste des ingrédients et continuer de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante. Transvider dans le moule et appuyer fermement avec les mains. 

3. Réfrigérer pendant 20 minutes. Couper en barres.

Suggestion : Vous pouvez suivre la même procédure, mais en façonnant 16 boules serrées avec les mains.

 

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive Pour 1 barre
Calories 250   
Lipides 18 g 28%
   Saturés 2,0 g  
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 12 g    
     Oméga-6 9 g     
     Oméga-3 2 g     
   Monoinsaturés 3,5 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 15 mg    1%
Potassium 240 mg 7%
Glucides 15 g    5%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 9 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 1 ER 0%
Vitamine C 0 mg   0%
Calcium 30 mg    2%
Fer 0,8 mg    6%
Phosphore 94,1 mg 8%

Cette recette est tirée du livre SUPERALIMENTS ANTI-ÂGE

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