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0,5 pas
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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 380 kcal | |
| Lipides 22 g | 29 % |
| Saturés 6 g | 30 % |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 5 g | |
| Oméga 6 0 g | |
| Oméga 3 0 g | |
| Monoinsaturés 10 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0 % |
| Sodium 10 mg | 0 % |
| Potassium 500 mg | 15 % |
| Glucides 39 g | |
| Fibres 7 g | 25 % |
| Sucres 20 g | 20 % |
| Protéines 11 g | |
| Vitamine A 10 mcg | 1 % |
| Vitamine C 0 mg | 0 % |
| Calcium 50 mg | 4 % |
| Fer 3 mg | 17 % |
| Phosphore 225 mg | 18 % |
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RENDEMENT : 16 barres
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes
TEMPS DE CUISSON : 5 minutes
TEMPS DE CONGÉLATION : 50 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) d'eau
- 200 g (2 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 90 g (⅓ tasse) de beurre d'arachide croquant 100 % naturel
- 80 g (½ tasse) de dattes séchées dénoyautées, hachées
- 150 g (1 tasse) d'arachides grillées
- 320 g (2 tasses) de dattes séchées dénoyautées, hachées
- 270 g (1 tasse) de beurre d'arachide croquant 100 % naturel
- 125 ml (½ tasse) de lait ou boisson de soya non sucrée
- 200 g (7 oz) de chocolat noir 70 %
Pour le caramel
Pour l'enrobage
Préparation
Au robot culinaire, mixer l'eau, les flocons d'avoine, le beurre d'arachide et les dattes jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Transvider dans un moule de 23 x 15 cm (9 x 6 po) tapissé de papier parchemin. Presser fermement. Congeler 10 minutes.
Entre-temps, rincer le robot puis mixer tous les ingrédients du caramel jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et crémeuse. Ajouter du lait au besoin.
Étaler uniformément le caramel sur la base. Couvrir avec les arachides et appuyer légèrement pour faire adhérer au caramel. Congeler 40 minutes.
Démouler et couper en 16 barres.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Remuer régulièrement dès qu'il commence à fondre jusqu'à texture lisse.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Tremper, une à la fois, chaque barre dans le chocolat. Égoutter.
Réfrigérer 1 heure.
N.B. Se conservent dans un contenant hermétique jusqu'à cinq jours au réfrigérateur ou trois mois au congélateur.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
