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1,5 pas

Valeur nutritive
Pour une portion

Calories 250  
Lipides 6 g  
   Saturés 2 g  
  + trans  
   Polyinsaturés     
     Oméga 6      
     Oméga 3  0,2 g    
   Monoinsaturés   
Cholestérol 8 mg  
Sodium 65 mg     
Potassium   
Glucides 40 g     
   Fibres 3,5 g     
   Sucres    
Protéines  15 g  
Vitamine A   
Vitamine C   
Calcium   
Fer   
Phosphore   

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Banana split à la méditerranéenne

Recette NutriSimple Banana split à la méditerranéenne Imprimer cette page

Réinventez votre petit déjeuner avec cette recette originale. Tout y est pour bien commencer sa journée : grains entiers, fruit frais, noix & huile d’olive. Des aliments gagnants du régime méditerranéen! 

PORTION: 2

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes

TEMPS DE CUISSON: 20 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 260 g (1 tasse) de yogourt grec nature (2 % M.G.)
    • 1 banane, coupée en deux sur la longueur
    • 90 ml (6 c. à soupe) de granola* (voir ci-dessous)
    • 10 ml (2 c. à café) de miel

    *Granola (6 portions de 90ml)

    • 150 g (1 ½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • 25 g (¼ tasse) de noix de Grenoble, hachées
    • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge
    • 5 ml (1 c. à café) d’extrait de vanille
    • 1 ml (¼ c. à café) de cannelle moulue
    • 1 ml (¼ c. à café) de muscade moulue
    • 35 g (¼ tasse) de canneberges séchées et de dattes, hachées

    *Pour gagner du temps, préparer le granola à l'avance. Vous pouvez conserver le reste du granola au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du granola, sauf les canneberges et les dattes.
  3. Étaler uniformément la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au centre du four pendant 10 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson environ 10 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré.
  4. Ajouter les fruits séchés et bien mélanger. Laisser refroidir à température ambiante.
  5. Dresser dans deux bols (ou coupes à dessert) le yogourt et la banane. Garnir chaque portion de 45 ml (3 c. à soupe) de granola et arroser de 5 ml (1 c. à café) de miel.

« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.

Pour manger ce que l'on aime! »

Valeur nutritive
Pour une portion

Calories 250  
Lipides 6 g  
   Saturés 2 g  
  + trans  
   Polyinsaturés     
     Oméga 6      
     Oméga 3  0,2 g    
   Monoinsaturés   
Cholestérol 8 mg  
Sodium 65 mg     
Potassium   
Glucides 40 g     
   Fibres 3,5 g     
   Sucres    
Protéines  15 g  
Vitamine A   
Vitamine C   
Calcium   
Fer   
Phosphore   

Cette recette est tirée du livre Régime méditerranéen: 21 jours de menus

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rédigée par des nutritionnistes

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