Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Les vinaigrettes santé Prenez rendez-vous


Imprimer cette page
Retour aux chroniques

Les vinaigrettes santé

Les vinaigrettes santé

À titre de nutritionnisteS-diététisteS,

on vous propose des vinaigrettes santé afin de rehausser vos salades.

1. Vinaigrette César


____________________________



Préparation: 5 min

Cuisson: 0 min

Portions: 8



• 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature 0% m.g.

• 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive extra-vierge

• 2 gousses d’ail, hachées

• 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin blanc

• 1 c. à table (15 ml) de fromage parmesan

• Poivre au goût



• Bien mélanger tous les ingrédients sauf l’huile et le yogourt.

• Ajouter l’huile en filet en fouettant le mélange.

• Ajouter le yogourt juste avant de servir.



2. Vinaigrette ranch crémeuse

____________________________


Préparation : 1 min

Cuisson : 0 min

Portions : 8

Macération : au moins 1 heure avant de servir


•1/ 4 tasse (60 ml) de mayonnaise légère

•1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec nature, o% m.g.

•1/4 tasse (60 ml) de crème sure légère

•2 c. table (30 ml) de lait

•1/2 c. table (7 ml) de persil séché

•1/2 c. thé (2 ml) poudre d'ail

•1/2 c. thé (2 ml) poudre d'oignon





•Mélanger tous les ingrédients ensemble.

•Mettre dans un pot de verre et réfrigérer.

3. Vinaigrette Italienne classique

____________________________



Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Portions : 15


•3/4 tasse (180 ml) huile d'olive

•1/4 tasse (60 ml) vinaigre de vin blanc

•1 c. à soupe (15 ml) moutarde de Dijon

•1/2 gousse d'ail, hachée

•1/2 c. à thé (2 ml) poudre d'oignon

•1/2 c. à thé (2 ml) persil

•1/2 c. à thé (2 ml) thym

•Sel et poivre au goût


•Mélanger tous les ingrédients.

4. Vinaigrette au concombre

____________________________


Préparation: 5 minutes

Cuisson: 0 minutes

Portions: 8


•1 tasse (250 ml) yogourt nature 0% m.g.

•Jus d'un citron

•1 c. à thé (5 ml) moutarde préparée

•1/2 c. à thé (2 ml) graines d'aneth

•1/2 c. à thé (2 ml) sel

•2 c. à thé oignon (10 ml), émincé

•1 tasse (250 ml) concombre, haché finement

•Combiner tous les ingrédients et mélanger parfaitement.


5. Vinaigrette aux framboises

____________________________


Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Portions : 4


• 1 échalote grise, finement ciselée

• 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachée

• 1 c. à soupe de miel (15 ml) doux (style acacia)

• 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique

• 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de xérès ou de vin rouge

• 5 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive

• 16 à 20 framboises fraîches

• Sel et poivre au goût

• Combiner tous les ingrédients et mélanger parfaitement.

 

Partout au Québec 514-990-7128 418-317-1288
Sans Frais 1-877-427-6664

Avec Nutrisimple, c'est bien plus qu'une consultation avec votre nutritionniste, c'est une plateforme interactive exclusive !

  • RENCONTREZ L'UNE DE NOS NUTRITIONNISTES-DIÉTÉTISTES CLINICIENNES POUR UNE SAINE RELATION AVEC L'ALIMENTATION, EN CLINIQUE OU DANS LE CONFORT DE VOTRE FOYER.

    Prenez rendez-vous

  • BIBLIOTHÈQUE VIRTUELLE QUI CONTIENT DES SUJETS SUR DIVERS MOTIFS DE CONSULTATION

    Prenez rendez-vous

  • JOURNAL ALIMENTAIRE EN LIGNE ET SUR PAPIER POUR SE RECONNECTER AVEC LES SIGNAUX DE FAIM ET DE RASSASIEMENT

    Prenez rendez-vous

  • PLUS DE 500 RECETTES EXCLUSIVES À VOTRE DISPOSITION

    Prenez rendez-vous

  • DES CAPSULES EN COLLABORATION AVEC UNE PSYCHOLOGUE EN TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE

    Prenez rendez-vous

  • DES EXERCICES EN LIGNE EN COLLABORATION AVEC UN KINÉSIOLOGUE

    Prenez rendez-vous

Abonnez-vous à notre infolettre

rédigée par des nutritionnistes

Visiter notre boutique

NutriSimple dans les médias


Si problème de connexion
Politique de confidentialité

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple