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TRANSFORMEZ VOS PÂTES EN UN REPAS ÉQUILIBRÉ
Une assiette équilibrée se compose à moitié de légumes, au quart de féculents (pâtes, pain, pomme de terre, riz, etc.) et au quart de viandes ou substituts (œuf, légumineuses, tofu, etc.). Nous vous proposons 5 changements pour rendre votre assiette de pâtes plus équilibrée.
- Faites sauter vos légumes préférés (ex. poivrons grillés, oignons, champignons) dans une bonne huile d'olive et ajoutez-les à votre sauce.
- Ajoutez des légumineuses (ex.: lentilles, haricots blancs ou noirs) à votre sauce tomate.
- Ajoutez de la viande, du poulet, du tofu ferme aux herbes ou des crevettes à vos pâtes.
- Servez-vous environ 250 ml (1 tasse) ou l’équivalent d’un poing de pâtes cuites. Optez pour des pâtes à grains entiers afin d'augmenter la teneur en fibres, car elles ont un fort pouvoir rassasiant.
- Vous voulez introduire de la variété dans votre alimentation? Remplacez les pâtes traditionnelles par de la courge à spaghetti, des spaghettis de courgettes ou des pâtes à base de légumineuses.
