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Notre nutritionniste-diététiste vous propose 5 aliments pour soulager la douleur
Notre nutritionniste-diététiste vous propose 5 aliments pour soulager la douleur
L’inflammation est un processus normal qui se produit lorsque notre corps combat une blessure ou une infection. Elle se traduit souvent par de la douleur. Par exemple, les gens qui souffrent de migraines, de douleurs au dos ou d’arthrite rhumatoïde présentent un état inflammatoire. Une saine alimentation peut aider à réduire la douleur chronique et l’inflammation. Voici donc 5 aliments à mettre au menu pour leurs bienfaits et leurs saveurs.
1- Le saumon
Tout comme les autres poissons gras, tels que le hareng, le maquereau, la truite et les sardines, le saumon contient beaucoup d’omégas-3, des gras aux propriétés inflammatoires. Vous avez donc tout avantage à les mettre le plus souvent dans votre assiette, au moins deux fois par semaine.
2- Le gingembre
L’Université de Georgia a récemment démontré que le gingembre peut réduire de 25 % la douleur musculaire suite à l’exercice. Il pourrait aussi réduire la douleur chez les patients souffrant d’arthrite. Vous pouvez en faire infuser de fines tranches pour vous faire une délicieuse tisane. Vous pouvez aussi ajouter du gingembre émincé dans un délicieux sauté de légumes.
3- Les cerises
Les cerises, les mures, les fraises, les framboises et les raisins rouges contiennent des anthocyanines qui ont un effet antioxydant et anti-inflammatoire. Les radicaux libres sont des molécules instables qui créent des dommages aux cellules et de l’inflammation. Les anthocyanines aident à neutraliser ces molécules et préviennent les dommages qu’ils peuvent causer.
Faites-vous une salade de ces fruits rouges ou bleutés ou ajoutez-les dans vos yogourts ou vos laits frappés.
4- L’huile d’olive extra-vierge
L’huile d’olive extra-vierge pourrait aider à diminuer la douleur et l’inflammation à long terme. Selon les chercheurs du centre Monell Chemical Senses à Philadelphie, un composé dans l’huile d’olive extra-vierge appelé oleocanthal pourrait agir comme anti-inflammatoires non stéroïdiens (ex. : aspirine ou ibuprofène) pour soulager la douleur.
Arrosez le plus souvent vos salades ou légumes frais d’une savoureuse vinaigrette à base d’huile d’olive extra-vierge pour profiter de ses bienfaits.
5- Le thé vert
Le thé vert contient de nombreuses substances antioxydantes de la famille des catéchines, la principale étant l’EGCG (épigallocatéchine-3-gallate). Selon certaines études, l’EGCG bloquerait la production de molécules qui peuvent créer des dommages aux cartilages et aux os.
Gardez-vous un petit moment de détente dans votre journée pour savourer une bonne tasse de thé.
