Mangez au restaurant dans le bonheur et le plaisir

1. Prenez le temps de feuilleter le menu.  Pour éviter de commander à l'excès afin d'exploiter au maximum l'aventure gustative, vous pouvez commander des entrées diverses ou partager les plats afin de pouvoir profiter de la variété offerte. Au besoin, emporter les restes à la maison afin de prolonger le plaisir lors d'un prochain repas!
   
2. Ralentissez la cadence. C'est un moment précieux, nul besoin de précipiter les choses! Suspendez le temps pour profiter en pleine conscience de l'expérience. Déposez les ustensiles. Mastiquez lentement et prenez le temps d'échanger avec les gens autour de la table. D'un aspect plus terre à terre, sachez que les signaux de rassasiement ne se dirigent pas spontanément au cerveau pour lui indiquer que nous avons suffisamment mangé! En réduisant la vitesse pour manger, cela nous permet d'être davantage en connexion avec la sensation de rassasiement. Ainsi, nous sortons de table avec une sensation de satisfaction et non de lourdeur digestive.
   
3. Exigez une assiette qui vous convient. Le restaurateur se préoccupe du rapport qualité-prix pour sa marge de profit. Par contre, comme client.e, vous avez le droit de demander plus de légumes ou un grain entier comme vous le faites pour le degré de cuisson de votre grillade. Si vous avez des intolérances et allergies réelles, faites-vous respecter. La plupart des restaurants sont en mesure d'offrir aussi une planche de fromages du terroir à partager même si elle ne figure pas sur le menu si cela est davantage dans votre palette qu'un dessert sucré.
4. Sortez des sentiers battus. Confiez à des mains expertes la cuisson du poisson si vous avez plus de difficulté à obtenir un résultat optimal à la maison. Profitez-en pour élargir vos horizons gustatifs, cela contribue au plaisir de la sortie.
   
5. Choisissez avec soin le restaurant et vos partenaires de table. Nous avons tous vécus des malaises à table en raison d'un convive qui calcule tout de manière obsessive, qui aborde des sujets houleux ou qui est continuellement rivé à son téléphone intelligent. Il vous sera difficile de garder un souvenir agréable de votre sortie dans un tel contexte.
   
6. Mangez ce qui vous tente dans le plaisir. Demandez-vous avant de commander « Est-ce que ce repas va me procurer du bonheur ou de l'énergie? ». En effet, un repas peut vous remplir de bonheur, car il fait surgir des souvenirs d'enfance, etc. Après une journée ou une période énergivore, il peut vous procurer la pause requise pour renouveler votre énergie. Ne mangez pas quelque chose uniquement parce que c'est santé, c'est tellement plus que cela se nourrir!

Si les sorties au restaurant sont malgré tout anxiogènes pour vous, consultez un.e nutritionniste pour vous faire aider.