Bien ranger votre frigo, une stratégie gagnante!

Une équipe de psychologues de l’université de Chester* a observé qu’au moment de faire un choix parmi une sélection de produits, les sujets sont portés à choisir l’élément placé bien en évidence au centre du lot. Ce principe s'applique aux aliments et est d'ailleurs utilisé par les supermarchés lorsqu’ils disposent à la hauteur des yeux ou au centre des allées les produits pour lesquels ils souhaitent faire grimper les ventes. Pour augmenter vos chances de faire des choix alimentaires éclairés, réorganisez votre réfrigérateur de façon à ce que les légumes, le lait, le yogourt nature ou les œufs vous sautent aux yeux. À l’opposé, rangez derrière ou dans des contenants opaques les aliments moins nutritifs. Ce simple geste pourrait faire toute la différence dans la modification de vos habitudes alimentaires!

ASTUCE DE NOS NUTRITIONNISTES : Il est peu probable que vous preniez le temps de préparer des crudités lorsque votre estomac gargouille! Lorsque vous revenez de l’épicerie, prenez 10 minutes pour laver et couper les légumes. Rangez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique bien en évidence. Vous serez ainsi mieux outillé pour résister à la tentation.

* Publié dans Journal of Marketing

Lecture complémentaire
Brian Wansink, PhD, author of Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think